โครงการส่งเสริมร้านอาหารไทยและอาหารไทย โดยการมอบเครื่องหมาย Thai Select ให้แก่ร้านอาหารไทยและผลิตภัณฑ์อาหารไทยที่ส่งออก จัดโดย กรมส่งเสริมการส่งออก กระทรวงพาณิชย์ เพื่อส่งเสริมอาหารไทยและผลิตภัณฑ์อาหารไทยที่ผ่านขั้นตอนการ
ประกอบอาหาร หรือใช้วัตถุดิบและเครื่องปรุง อาหารตามแบบอย่างไทย มีรสชาติและรูปลักษณ์ของอาหารไทยเมื่อวันวานที่ผ่านมา นางเพยาว์ สุขมาก นักวิชาการพาณิชย์เชี่ยวชาญกรมส่งเสริมการส่งออก ประธานคณะอนุกรรมการตรวจสอบและให้คะแนนร้านอาหารไทยที่สมัครรับ Thai Select ได้มาร่วมมอบรางวัล Thai Select ให้แก่ผู้ประกอบการที่ผ่านมาตรฐา

นโดยผู้ประกอบการที่ได้รับเครื่องหมาย Thai Select จะได้รับเกียรติบัตรและได้รับสิทธ์ในการใช้เครื่องหมาย Thai Select เป็นระยะเวลา 3 ปี และสามารถยื่นใบสมัครขอต่ออายุได้ ทั้ง ร้านอาหารไทย ร้านอาหารไทยในประเทศและต่างประเทศ ลำดับขั้นของเครื่องหมาย นั้น แบ่งออกเป็น 3 ประเภท – Thai Select Premium ระดับยอดเยี่ยม เทียบเท่า 5 ดาว หรือสูงกว่า ได้คะแนนตั้งแต่ 85 คะแนนขึ้นไป เป็นร้านอาหารที่ปรุงอาหารไทยแท้ มีการตกแต่งแบบไทย หรือแบบร่วมสมัย การบริการมีคุณภาพสูง อาหารไทยมีลักษณะใกล้เคียงกับที่ปรุงในประเทศไทย ผู้บริโภคมีความภาคภูมิใจในการใช้บริการหรือบริโภคอาหารไทย ณ ร้านอาหารแห่งนั้น- Thai Select ระดับดีเด่น เทียบเท่า 3-4 ดาว ได้คะแนน 75-84 คะแนน เป็นร้านอาหารที่ปรุงอาหารไทย

มีการบริการ หรือสินค้ามีคุณภาพ ในระดับมาตรฐานสากล ผู้บริโภคมีความคุ้มค่าในการใช้บริการหรือบริโภคอาหารไทย ณ ร้านอาหารแห่งนั้น• ผลิตภัณฑ์อาหารไทย สินค้าอาหารไทยส่งออก – Thai Select Thai Food อาหารไทยพร้อมรับประทาน (Package Food หรือ Ready to Eat หรือ Ready to Serve)หรือ พร้อมปรุง (Ready to Cook) ประกอบด้วย อาหารคาว อาหารหวาน เครื่องแกง/เครื่องปรุงรสที่ปรุงสำเร็จ บรรจุในบรรจุภัณฑ์ถนอมอาหารที่ได้มาตรฐานสากล โดยอาหารยังคงมีคุณภาพสมบูรณ์เมื่อส่งถึงผู้รับปลายทาง และหากสินค้าวางจำหน่ายในประเทศไทย ต้องติดฉลากอาหารตามข้อกำหนดของสำนักงานคณะ ชกรรมการอาหารและยา (อย.)สำหรับผู้ประกอบการ ร้านค้า ที่สนใจเข้าร่วมโครงการ Thai Select Factsheet สามารถติดต่อได้ที่ กลุ่มงานส่งเสริมธุรกิจบริการ 1 สำนักส่งเสริมธุรกิจบริการ กรมส่งเสริมการส่งออก กระทรวงพาณิชย์ 44/100 ถนนนนทบุรี 1 ตำบลบางกระสอ อำเภอเมือง จังหวัดนนทบุรี 11000โทรศัพท์ 0-2507 8444, 0-2507 8456 โทรสาร 0-2547 4250-1 เชียงใหม่ 053-216350-1  E-mail : nalineeh@ditp.go.th www.thaifoodrestaurant.com, www.ditp.go.th