โดนัทโฮมเมด อร่อยจนต้องแจกบัตรคิว ทำสถิติ 400 – 500 ชิ้น ขายหมดในเวลา 3 ชั่วโมง

ลูกค้าทั้งชาวไทยและต่างชาติ พากันมาที่ร้าน Flips & Flips Home Made Donuts เพื่อกดบัตรคิวตั้งแต่เวลา 10.00 น. ก่อนที่ร้านจะเปิดในเวลา 11.00 น. ให้ลูกค้าเข้าไปเลือกซื้อโดนัทภายในร้านตามคิว ซึ่งโดนัทที่นี่เป็นสไตส์โฮมเมด นอกจากทำสดใหม่ร้อน ๆ จากเตาทุกวัน วัตถุดิบที่นำมาทำโดนัทที่เลือกสรรอย่างดี มีคุณภาพ ทำให้รสชาติอร่อยลงตัว นุ่มละมุนจนลูกค้าติดอกติดใจ แห่มาอุดหนุนจนแน่นร้านทุกวันร้าน Flips & Flips Home Made Donuts เป็นร้านเล็ก ๆ ตั้งอยู่ในซอย 5 ถนนหัสดิเสวี ต.ช้างเผือก อ.เมือง จ.เชียงใหม่ มีนายวัฒน์ธนากร คำสุข หรือ เอ้ อายุ 29 ปี เป็นเจ้าของร้าน และเป็นคนคิดค้นสูตรโดนัทด้วยตัวเอง โดยเรียนรู้และศึกษาหาข้อมูลทางอินเตอร์เนต ก่อนจะฝึกทำ และลองผิดลองถูกมาหลายครั้งจนได้สูตรที่ลงตัวจุดขายของโดนัท วัฒน์ธนากร บอกว่า เน้นเลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ เหมือนทำให้คนที่รักและคนในครอบครัวกิน วัตถุดิบที่ใช้ส่วนใหญ่จึงมีราคาแพงที่สุดในท้องตลาด จากนั้นจึงมาตั้งราคาขายที่หลัง แม้วัตถุดิบบางอย่างจะไม่ตอบโจทย์เมื่อเทียบกับราคา แต่ทางร้านก็ใส่ใจกับทุกขั้นตอน เพื่อรักษามาตรฐานความอร่อยไว้ส่วนสาเหตุที่ต้องแจกบัตรคิวให้ลูกค้าก่อนที่ร้านจะเปิด โดยจะเริ่มนำบัตรคิวมาวางไว้หน้าร้านตั้งแต่เวลา 10.00 น. เพื่อบริหารจัดการการขายหน้าร้านให้ลูกค้าได้รับความสะดวกที่สุด เพราะลูกค้าส่วนใหญ่จะมารอที่หน้าร้านก่อนเวลา ขณะที่ตนเองต้องทำโดนัทอยู่หลังร้าน จึงไม่ทราบว่าลูกค้าคนไหนมาก่อนหรือมาหลัง ทำให้ลูกค้าต้องยืนต่อแถวกันยาว รอนาน และบางครั้งต้องยืนตากแดดด้วย จึงต้องแจกบัตรคิวและเรียกให้ลูกค้าเข้ามาซื้อโดนัทตามคิวนายวัฒน์ธนากร บอกอีกว่า เปิดร้านโดนัทโฮมเมด มานานกว่า 4 ปีแล้ว โดยเน้นทำสดใหม่ทุกวัน วันละประมาณ 400 – 500 ชิ้น แต่ละวันจะมีลูกค้ามารอกดบัตรคิวตั้งแต่ยังไม่เปิดร้าน สถิติการขายที่เร็วที่สุดหลังเปิดร้านในเวลา 11.00 น. คือขายหมดในเวลาเพียง 3 ชั่วโมง หรือประมาณ 13.00 น. แต่ก็มีบางวันที่ขายยาวถึงเวลาปิดร้าน 16.00 น.สำหรับโดนัทที่ร้าน Flips & Flips Home Made Donuts มีหลากหลายรสชาติ และราคา เช่น ชูก้าช๊อคโก้ , ชูก้าสติ๊ก และชูก้าฮันนี่ ชิ้นละ 20 บาท , ช๊อคโกแลตพีนัท ชิ้นละ 30 บาท , และโดนัทน้ำตาลเนย , ช๊อคโกแลตอัลมอนต์ , ชาเขียวถั่วแดง , ไวท์ช๊อค ชิป , สตรอเบอรี่ แยม , บลูเบอรี่ แยม , โคโคนัท นูเทลล่า , ครีม ครัมเบิ้ล , เนยถั่ว , โคโคนัท ครีม และคาราเมลอัลมอนต์ ชิ้นละ 45 บาท