Fleur cafe & Eatery อ.แม่ริม ทุ่งหลวง จ.เชียงใหม่

งานนี้สายคาเฟ่ห้ามพลาด เพราะแอดมินเจ่เจ้คอนเฟิร์มเลยว่าร้านนี้

“ดีย์เด็ดมาก” ตั้งแต่บรรยากาศสวนสวย ๆ มีกิมมิคแต่ละโซนให้ถ่ายรูปรัวๆ เกียมชุดไปสักสามเซท ถ่ายรัว ๆ ไปเลยทุกมุม สวยทุกโซน และที่พลาดไม่ได้คือเรื่อง #ของกิน เครื่องดื่ม ขนมหวาน อาหารไทยเทศ โดยเชฟมากประสบการณ์ดีกรีเลอกอร์ดองเบลอ สั่งสมประสบการณ์จากร้านมิชลินบินกลับมารังสรรค์แต่ละเมนูให้กับที่นี่โดยเฉพาะไม่ได้ดีแค่หน้าตา แต่รสชาติก็ไม่ทำให้ผิดหวังแน่นอน

” Fleur cafe & Eatery ”  (Fleur เป็นภาษาฝรั่งเศส แปลว่า ดอกไม้) สมชื่อเค้าจริงๆ ค่ะ สวนสวยๆ ดอกไม้งดงาม บางต้นเจ่เจ้ก็เพิ่งเคยเห็น อบอวลไปด้วยบรรยากาศที่ผ่อนคลายสไตล์สวนดอกไม้ในอังกฤษ

โดยช่วงเช้าจะเปิดเป็นBrunch มีซิกเนเจอร์เก๋ๆอย่างเมนู Egg Benedict ที่ไม่เหมือนที่ไหน เค้าไม่ได้ใช้อิงลิชมัฟฟินแบบที่อื่นนะ  ที่นี่ใช้ Roesti Potatoes มาขึ้นทรงแพนเค้กเพื่อใช้ทานแทนขนมปัง เข้ากันได้ดีกับซอส Hollandaise แถมความหรูหรากรุบกรับจากการท็อปด้วยไข่ปลาเฮอร์ริ่งอีกด้วย

อันนี้คือแปลกใจมากแม่ ชื่อว่า #ริโซ่ซอสหมึกดำ ดูผ่านๆ ก็คิดว่าข้าวก่ำ ข้าวสีนิล คือที่เห็นเป็นเมล็ดข้าวสีดำ พีคตรงเค้าเฉลยมาว่าคือพาสต้ารูปข้าว (เปิดโลกอีกแล้วจย้าาา) ตอนทานจะกรุบๆ ไม่ได้ใช้ข้าวริซอตโต้แบบปกติอะนะ ใช้เบสซุปสต้อกจากกุ้งและปลาในการเคี่ยวริซอตโต้ พร้อมขนความเป็นทะเลแบบที่ซีฟู้ดเลิฟเวอร์ต้องประทับใจในทุกคำที่ทานเมนูนี้แน่นอน

ขนมปังของที่นี่  ก็ทำเอง ทีเด็ดก็ต้องที่ ขนมปังเชียร์บัตต้าที่ทางร้านขึ้นรูปเองทุกขั้นตอน คนรักขนมปังและเบเกอรี่ย่อมเข้าใจดีว่า ขนมปังที่อบใหม่ๆหอมกรุ่นขนาดไหน ที่ร้านมีเนยรูปดอกไม้สัญลักษณ์ของทางร้านให้ทานคู่กันด้วยพิเศษไปอี๊กนี่ยังมีเค้กมะพร้าวด้วยที่รูปทรงก็คือมะพร้าวเลยฮะ อันนี้เจ่เจ้เลิฟมาก เพราะเนื้อเค้กละมุนและเบาไม่รู้สึกเลี่ยนเลย

ตามมาด้วยมูสมะม่วงที่ทางร้านใช้มะม่วงแท้ๆ ทุกคำที่ทานจึงหอมเนื้อมะม่วงสุกหวานกำลังดี

และเอาใจสายช็อกโกแลตเลิฟเวอร์ที่เค้กช็อกโกแลตแอบเสริมทัพเฮเซลนัทมาเรียกสีสันความกรุบกรับให้อีกด้วย

เรียกได้ว่า ขนมทุกชิ้นของที่นี่ สวยถูกตาถูกใจ จะสายถ่ายภาพหรือสายกินก็ไม่มีผิดหวัง เพราะสวยทั้งหน้าตาและรสชาติอร่อยถูกใจ โอ้ยดีมากจนเจ่เจ้บรรยายยังไงก็ไม่หมด

ใครที่อยากไปร้าน Fleur cafe&Eatery อ.แม่ริม ทุ่งหลวง ซอย 4 แนะนำว่าไปช่วงเช้าๆนะบรรยากาศดีมากกกกก จอดรถได้ทั้ง ซอยทุ่งหลวง 3 และ 4