ผักชีลาว : แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ

ชื่ออื่นๆ : ผักชี เทียนข้าวเปลือก เทียนตาตั๊กแตน ผักชีตั๊กแตน ผักชีเทียน ผักชีเมือง สามร้อยยอด ฯลฯ

ผักพื้นบ้านอาหารอีสานและภาคเหนือ เช่น แกงอ่อม แกงหน่อไม้ แกงปลา ขนมจีน ดับกลิ่นคาว หรือเป็นผักสดจิ้มแกล้มนํ้าพริกต่างๆ มีกลิ่นหอมฉุนเป็นเอกลักษณ์

อื่นๆ : ผักชี เทียนข้าวเปลือก เทียนตาตั๊กแตน ผักชีตั๊กแตน ผักชีเทียน ผักชีเมือง สามร้อยยอด ฯลฯ ผักพื้นบ้านอาหารอีสานและภาคเหนือ เช่น แกงอ่อม แกงหน่อไม้ แกงปลา ขนมจีน ดับกลิ่นคาว หรือเป็นผักสดจิ้มแกล้มนํ้าพริกต่างๆ มีกลิ่นหอมฉุนเป็นเอกลักษณ์

ทั้งนี้ ให้คุณค่าทางโภชนาการด้วยแร่ธาตุอย่างแคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และธาตุเหล็ก มีเบต้าแคโรทีน วิตามินเอ วิตามินบี ฯลฯ

สรรพคุณทางยา ช่วยกระตุ้นระบบทำงานกระเพาะ ช่วยย่อยอาหาร แก้อาการท้องอืดท้องเฟ้อ แก้เสมหะพิการ แก้นอนสะดุ้ง ลดความดันโลหิตสูง ลดไขมันและนํ้าตาลในเลือด ช่วยขยายหลอดเลือด ช่วยกระตุ้นระบบหายใจ บำรุงร่างกาย และกระตุ้นนํ้านมสำหรับสตรีเพิ่งคลอดบุตร

ที่มา : มูลนิธิหมอชาวบ้าน