บ้านเราเคยฝันไกลที่จะทยานเป็นศูนย์กลางชาโลก นานหลายปีมาแล้วครับ กับมหกรรมจุดพลุ ปั่นกระแส ชาโลกละแวกถิ่นเชียงราย ตอนนี้ไม่ทราบว่า ก้าวล้ำไปถึงไหน
แต่ที่นั่นเป็นถิ่น….ชาดี….รสเลิศ….จริงๆ และยังมีการปลูกกาแฟ พันธุ์คุณภาพอีกเพียบ
กาแฟเป็นพืชเศรษฐกิจระดับโลก ปีที่แล้ว ผลผลิตในตลาดโลกกว่า 8-9 ล้านตัน แบ่งเป็นกาแฟพันธุ์อาราบิก้า 62% พันธุ์โรบัสต้า 38% ร้อยละ 0.52 มาจากไทย (แป๊ว!!) พันธุ์อาราบิก้าส่วนใหญ่ปลูกที่เชียงราย ถ้าพันธุ์โรบัสต้าต้องที่ ระนอง สุราษฎร์ธานี ชุมพร ปลูกกันเยอะ
ระยะหลังๆ เห็นโค่นต้นกาแฟแห่ปลูกยางพารากัน อื้อ!!!!เลย
เครือข่าย กาแฟไทย จัดเสวนา ได้ความว่า ผลผลิตกาแฟในกลุ่มประเทศอาเซียนมี 1,912,300 ตัน 23% ของผลผลิตกาแฟโลก
เวียดนามผลิตกาแฟมากที่สุดในกลุ่มอาเซียนปีที่แล้ว มากถึง 1,260,000 ตัน คิดเป็น 65.65% ของกลุ่มประเทศอาเซียน รองลงมาคือ ประเทศอินโดนีเซีย 498,000 ตัน คิดเป็น 25.96% ประเทศไทยอันดับสาม 41,461 ตัน คิดเป็น 2.14% ตามมาด้วย สปป.ลาว และฟิลิปปินส์ ที่เชียงใหม่ผมจำได้ว่ากลุ่มแปรรูปกาแฟอาราบิก้า บ้านแม่กำปอง ผลิตกาแฟคุณภาพดี หอม รสชาติละมุน
ชุมชนอื่นๆ คิดเริ่มต้นจากต้นทุนที่มีแล้วต่อยอด เน้นของคุณภาพ รับรอง ตลาด….น่าจะฉลุย….แค่ที่น่านเริ่มลุยปลูกกันยกใหญ่….ไม่เอาข้าวโพดกันแล้ว
ดิ๊ก ชาวไทย
[email protected]
ร่วมแสดงความคิดเห็น