ลูกชิ้นทอดลุงสวน ตำนานน้ำจิ้มร่วมสาบาน

หากพูดถึงลูกชิ้นทอดในเชียงใหม่ คงไม่มีใครไม่รู้จัก “ลูกชิ้นทอดลุงสวน” หลายคนคงคิดว่า เป็นลูกชิ้นทอดธรรมดาๆทั่วไป แต่ขอบอกก่อนเลยว่า ลูกชิ้นลุงสวน เขามีทีเด็ดที่น้ำจิ้ม ที่เหนียว เข้มข้นๆ

ลูกชิ้นทอดลุงสวน หรือ มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า ลูกชิ้นน้ำจิ้มร่วมสาบาน ที่ยืนจิ้มน้ำจิ้มในหม้อเดียวกัน หรือใครจะสะดวกแบบตักใส่ถุงแยกกลับบ้าน ก็สั่งได้ตามใจชอบ แถมราคาก็ถูกแสนถูก เริ่มต้นไม้ละ 5 บาท กับลูกชิ้นทอดใหม่แบบร้อนๆ ไม่ว่าจะเป็นลูกชิ้นหมู ,ไก่ เนื้อ, ไส้กรอก จิ้มกับน้ำจิ้มแบบเข้มข้น ที่มีให้เลือก ทั้งแบบเผ็ด และแบบหวาน เรียกได้ว่าคุ้มสุดๆไปเลยจ้า

เริ่มขายตั้งแต่เวลา 9 โมงเช้า ถึง บ่าย 2 โมง จะขายที่หน้าโรงเรียนปรินส์รอยแยลส์วิทยาลัย ตรงปั๊มน้ำมันเก่า หลังบ่าย 2 โมง จะขายที่หน้าโรงเรียนนานาชาติเชียงใหม่ หรือหลังโรงเรียนปรินส์ฯ ขายทุกวันจันทร์ -ศุกร์ ขายจนกว่าของจะหมด ไปช้าหมด อดจ้า

ข่าว/ภาพ : กุสุมา ถาดวิจิตร นักศึกษาฝึกประสบการณ์ มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี