สุดฟิน เนื้อสเต๊ะต้นข่อย 100 ปีหนึ่งเดียวในเชียงใหม่

เนื้อสะเต๊ะ อาหารรสเลิศที่ใคร ๆ ก็ชอบทาน ด้วยกลิ่นเครื่องเทศอันเย้ายวน ห่อหุ้มรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ พร้อมกับน้ำจิ้มรสเด็ดที่มีสวนผสมถั่ว ข้าวคั่วสูตรลับเฉพาะของร้าน แทรกด้วยอาจาดเปรี้ยวสดชื่น ต้องบอกได้เลยว่า มีกี่ไม้ก็กินจนหมด เรียกได้ว่าทานจนลืมอิ่ม

วันนี้ทีมรีวิวเชียงใหม่นิวส์จะไปทานเนื้อสะเต๊ะรสเลิศพร้อมน้ำจิ้มสุดอร่อยที่แฝงตัวอยู่ใต้ต้นข่อย เมนูเด็ด: เนื้อสะเต๊ะ โดยมีพี่แขก ทายาทรุ่นที่ 3 มารับหน้าที่ในการปิ้งย่างให้ลูกค้าได้ทาน ร้านจะเปิด ประมาณแปดโมงเช้า แต่ขอบอกว่ามาหลังสิบโมงอาจจะพลาดการได้ลิ้มรสเนื้อสะเต๊ะ
ร้านตั้งอยู่ที่ใต้ต้นข่อย ถนนระแกง ตำบลช้างคลาน แถวๆ สี่แยกโรงแรมลานนาพาเลซ ตรงไปสี่แยกโรงพยาบาลแม่และเด็ก ตรงไปนิดเดียว ร้านอยู่ขวาตรงข้ามกับไก่ย่างวิเชียรบุรี จอดรถได้แถวนั้น เรียกได้ว่าบรรยากาศสุดฟิน นั่งที่โต๊ะไม้ตัวน้อยตรงนั้นแหละ ริมถนนบนฟุตบาท พอมาถึงร้านพี่แขกก็จัดการตักน้ำจิ้มและอาจาดมารอไว้ พร้อมกับนำสะเต๊ะวางบนเตาครั้งละ 3-4 ไม้ เรียกได้ว่าปิ้งกันสดๆ ตอนนั้นเลย สักพักสะเต๊ะชุดแรกก็พร้อม ทานแบบธรรมดาก่อนก็นุ่มมาก รสมันๆ นิดๆ หวานรสเนื้อด้วย

ทีเด็ดอีกอย่างก็คือ น้ำจิ้ม ได้รสหวานมัน พร้อมกับความกรุบกรอบของถั่วลิสงที่ใส่ลงไปในน้ำจิ้ม แบบทั้งเม็ดบวกกับข้าวคั่ว ปรุงรสลงตัวตามแบบฉบับ ได้รสชาติกำลังดี ทานเพลิน จะทานแบบจิ้มบ้าง ไม่จิ้มบ้างสลับกันไป พร้อมจิ้มแตงกวาในอาจาด ช่วยตัดรสเป็นระยะ เรียกได้ว่าใช้เวลาไม่นานทานหมดไปเป็นสิบไม้ และราคาไม้ละ 5 บาท เท่านั้น เทียบกับความอร่อยที่ได้แล้ว คุ้มสุดคุ้ม และก็อิ่มกำลังดีด้วย ถ้าไม่สะดวกนั่งทานที่ร้าน ก็ใส่ถุงกลับบ้านได้ เรียกได้ว่าลองแวะมาทานกันดูรับประกันรสชาติว่าอร่อยมากมายในราคาสบายกระเป๋าจ้า
ทีเด็ดอีกอย่างก็คือ น้ำจิ้ม ได้รสหวานมัน พร้อมกับความกรุบกรอบของถั่วลิสงที่ใส่ลงไปในน้ำจิ้ม แบบทั้งเม็ดบวกกับข้าวคั่ว ปรุงรสลงตัวตามแบบฉบับ ได้รสชาติกำลังดี ทานเพลิน จะทานแบบจิ้มบ้าง ไม่จิ้มบ้างสลับกันไป พร้อมจิ้มแตงกวาในอาจาด ช่วยตัดรสเป็นระยะ เรียกได้ว่าใช้เวลาไม่นานทานหมดไปเป็นสิบไม้ และราคาไม้ละ 5 บาท เท่านั้น เทียบกับความอร่อยที่ได้แล้ว คุ้มสุดคุ้ม และก็อิ่มกำลังดีด้วย ถ้าไม่สะดวกนั่งทานที่ร้าน ก็ใส่ถุงกลับบ้านได้ เรียกได้ว่าลองแวะมาทานกันดูรับประกันรสชาติว่าอร่อยมากมายในราคาสบายกระเป๋าจ้า