“แอ่วหอศิลปแวะกิ๋นก๋วยจั๊บ” และข้าวหมูกรอบชื่อดังกลางเมืองเชียงใหม่
17 พ.ค. 61
ด้วยจุดเด่นเน้นเป็นพิเศษต้องบอกว่า ข้าวหมูกรอบได้หมูชิ้นหนาๆ ใหญ่ๆ มา 1 เส้น กับข้าวสวยราดน้ำหมูกรอบ ไข่ต้มครึ่งฟอง และน้ำซุป 1 ถ้วย ราคา 60 บาท ขอบรรยายสักนิดนคะ เริ่มที่ข้าว ก็หอมนุ่ม หมูกรอบ 1 เส้น ที่ได้มา เป็นหมูกรอบหนาๆ เห็นเป็นสามชั้นอย่างชัดเจน ที่น่าสนใจคือ หมูกรอบที่นี่ส่วนที่เป็นหนังกรอบจริงค่ะ ไม่เหนียวเลย คล้ายๆ เคี้ยวแคบหมู
อีกหนึ่งเมนูที่ใครมาทานก็ต้องติดอกติดใจ นั่นก็คือก๋วยจั๊บน้ำข้นค่ะ ปกติแล้ว ก๋วยจั๊บน้ำข้นจะมี 2 แบบ แบบแรกคือแบบใส่พริกไทยดำ และแบบน้ำพะโล้ แต่ที่ร้านจะเป็นแบบใส่พริกไทยดำค่ะ และในการลวกเส้นจะผสมส่วนผสมของแป้งมันลงไปด้วยนิดหน่อย ก็เลยทำให้น้ำข้นขึ้น ก๋วยจั๊บร้านนี้หัวใจอยู่ที่หมูกรอบ ที่ยังคงกรอบอยู่แม้จะเสิร์ฟมาในน้ำก๋วยจั๊บ นอกจากนี้ยังมีเครื่องใน ตับ หัวใจ และที่เด่นอีกอย่างคือ ไส้ เป็นหมูสับบะช่อปรุงรสยัดไส้ ไข่ต้มครึ่งลูก แล้วก็จะมีหนังหมูกรอบวางมาด้วย ทีแรกเราคิดว่าเป็นเกี๊ยวกรอบ แต่พอชิมดูแล้วไม่ใช่ พี่ป๋องแป๋งบอกว่าเป็นหนังหมูกรอบค่ะ 
ก๋วยจั๊บก็ถ้วยละ 60 บาทค่ะ อร่อยได้เยอะ คุ้มราคาค่ะ สำหรับคนที่ชอบความเผ็ดของพริกไทยดำ ต้องมาลองนะคะ ร้านเปิดตั้งแต่ 7 โมงเช้าถึงบ่ายสามนะคะเรียกได้ว่าเปิดให้บริการแทบทุกวันค่ะ 
ร่วมแสดงความคิดเห็น