WHO ชี้คนไทยบริโภคโซเดียมสูง

26 ก.ค. 65 realnewsthailand รายงาน ข้อมูลจาก องค์การอนามัยโลก หรือ WHO ระบุว่าคนไทยบริโภคโซเดียม หรือ ‘เกลือ’ เฉลี่ยสูง โดยประชาชนในภาคใต้ บริโภคเกินสูงสุด รองลงมาคือ ภาคกลาง ภาคเหนือ กรุงเทพมหานคร และภาคตะวันออกเฉียงเหนือ การบริโภคโซเดียมสูงเกินไปเพิ่มความเสี่ยงให้เกิดโรคความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดหัวใจ และโรคไตเรื้อรัง WHO พร้อมแนะนำให้จำกัดการบริโภคโซเดียมในแต่ละวันให้น้อยกว่า 2,000 มก. เพื่อลดความเสี่ยงของโรค ด้าน ผศ.นพ.สุรศักดิ์ กันตชูเวสศิริ สาขาวิชาโรคไต ภาควิชาอายุรศาสตร์  คณะแพทยศาสตร์ โรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดล แนะเราช่วยเหลือไตได้ เพื่อให้กระบวนการกำจัดสารพิษทำงานได้อย่างสมบูรณ์ ด้วย 5 ข้อนี้ 1. เลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ผักและผลไม้สด ธัญพืชเต็มเมล็ดแทนธัญพืชที่ผ่านการขัดสีแล้ว อาหารที่มีกรดไขมันโอเมก้า-3 สูง เช่น ถั่ว ปลาที่มีไขมันสูง จำกัดการรับประทานเนื้อแดง และอาหารที่มีไขมันสูง หลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์แปรรูปประเภทเนื้อหมัก เนื้อกระป๋อง และมันฝรั่งทอด เกลือไม่เกิน […]