สำนักงานเกษตร และสหกรณ์จังหวัดน่าน จัดงานฅน..คอกาแฟ น่านเมืองแห่งกาแฟ
เมื่อวันที่ 27 สิงหาคม 2565 ณ ลานต่อสุข เฮือนฮังต่อ อ.เมือง จ.น่าน สำนักงานเกษตรและสหกรณ์ จ.น่าน จัดงาน “ฅน…คอกาแฟ#น่านเมืองแห่งกาแฟ” เพื่อส่งเสริมและเพิ่มช่องทางการจำหน่ายกาแฟ ผลผลิตทางการเกษตร ให้แก่เกษตรกร กลุ่มเกษตรกร และสถาบันเกษตรกร นอกจากนี้ ยังเป็นการประชาสัมพันธ์กาแฟน่าน ให้เป็นที่แพร่หลายสู่สาธารณชน โดยได้รับเกียรติจาก นายวิบูรณ์ แววบัณฑิต ผู้ว่าราชการ จ.น่าน เป็นประธานเปิดงาน โดยมี นายมานพ ทาจาก เกษตรและสหกรณ์ จ.น่าน ให้การต้อนรับ และชมบริเวณการจัดงานผู้ประกอบการร้านกาแฟ ประธานชมรมกาแฟน่าน กลุ่มผู้แทนเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟ สำหรับกิจกรรมในงานประกอบด้วย การเสวนาทิศทางกาแฟน่าน สาธิตการชงเครื่องดื่มเมนูเย็น การดริปกาแฟ เทคนิคการคั่วกาแฟ บูธนิทรรศการกาแฟ รวมทั้งสิ้น จำนวน 100 ราย
จ.น่าน เป็นแหล่งผลิตกาแฟที่สำคัญของประเทศไทย เนื่องจากมีภูมิประเทศที่เป็นพื้นที่สูงกว่าระดับน้ำทะเลมากกว่า 700 เมตร และมีอากาศหนาวเย็น อุณหภูมิ 18-25 องศาเซลเซียส เหมาะสำหรับการเพาะปลูกกาแฟ ซึ่ง จ.น่าน มีพื้นที่ปลูกกาแฟ จำนวน 9,286 ไร่ เกษตรกร จำนวน 1,565 ราย ส่วนใหญ่มีแหล่งผลิตสำคัญอยู่ที่ อ.ท่าวังผา อ.สองแคว อ.บ่อเกลือ อ.แม่จริม อ.ทุ่งช้าง และอเฉลิมพระเกียรติ โดยสายพันธุ์ที่นิยมปลูกได้แก่ อาราบิก้า รองลงมา กาแฟโรบัสต้าสายพันธุ์ชุมพร 1 และสายพันธุ์อื่นๆ ซึ่งเกษตรกรจะปลูกแซมในสวนไม้ผล ไม้ยืนต้น และพื้นที่ป่าชุมชนต้นน้ำ เนื่องจากกาแฟน่านมีอัตลักษณ์ที่โดดเด่นในเรื่องของรสชาติและความหอม
ดังนั้น จ.น่านจึงได้มอบหมายให้สำนักงานเกษตรและสหกรณ์ จ.น่าน บูรณาการภาคส่วนต่างๆ เช่น สถาบันการศึกษา หน่วยงานสังกัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์พื้นที่ จ.น่าน รวมถึงภาคีเครือข่าย ชมรมกาแฟน่าน ทำให้เกิดการขับเคลื่อนงานทั้งระบบ ตั้งแต่ต้นน้ำ กลางน้ำ และปลายน้ำ ยกระดับกาแฟน่านภายใต้ Nan Brand ในการสร้างมูลค่าทางการค้าให้กับ จ.น่าน นอกจากนั้น ยังมีแผนพัฒนากาแฟที่มุ่งเน้นส่งเสริมการปลูกกาแฟคุณภาพตามมาตรฐาน GAP (Good Agricultural Practices) เน้นการผลิตที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม พัฒนาระบบมาตรฐานการผลิตจากแหล่งผลิตถึงผู้บริโภค ใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรมด้านการเก็บเกี่ยวผลผลิตในช่วงที่เหมาะสม การพัฒนาคุณภาพผลผลิต การแปรรูปกาแฟ Premium รวมถึงการประยุกต์ใช้เทคนิควิธีการกำจัดโรคและแมลงศัตรูพืชที่ทันสมัย ปลอดภัย การยกระดับแหล่งผลิตกาแฟน่านให้เป็นศูนย์กลางกาแฟภาคเหนือ ซึ่งจะช่วยสร้างรายได้ที่มั่นคงแก่เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟจังหวัดน่านได้อย่างยั่งยืนต่อไป
ภายในงานประกอบด้วยการออกบูธจำหน่ายผลิตภัณฑ์กาแฟ จากแหล่งปลูกใน จ.น่าน ลิ้มรสกาแฟจากร้านกาแฟใน จ.น่าน แลกเปลี่ยนประสบการณ์ด้านกาแฟ ในกิจกรรมสาธิตและเสวนา สร้างสรรค์เมนูจากกาแฟ การแข่งขันดริปกาแฟ เลือกซื้อผลิตภัณฑ์กาแฟจากแหล่งปลูกที่ได้รับรางวัลจากการประกวดกาแฟระดับประเทศมากมาย โดยได้จัดงาน ขึ้นระหว่างวันที่ 27 – 28 สิงหาคม 2565
ร่วมแสดงความคิดเห็น