พิษเศรษฐกิจฉุดกินเจเงียบเหงา ร้านอาหารบ่นเสียดายคนละครึ่งมาช้า งัดสารพัดเมนูกระตุ้นยอดขาย
เทศกาลกินเจที่จังหวัดเชียงใหม่วันแรกค่อนข้างเงียบเหงา ร้านอาหารปรุงสุกหลายแห่งพากันปรับเปลี่ยนเมนูเป็นอาหารเจขายให้กับลูกค้า พร้อมกับจัดเมนูที่หลากหลายและแปลกใหม่เป็นทางเลือกให้กับคนถือศีลกินเจ ขณะที่ประชาชนพากันไปเลือกซื้ออาหารเจกันตลอดทั้งวัน
นางสาวดวงเนตร เนตรตระสูตร แม่ค้าอาหารเจ บอกว่า เทศกาลกินเจปีนี้แม้ในวันแรกจะมีคนทยอยมาซื้ออาหารกันค่อนข้างมาก แต่ภาพรวมดูแล้วไม่คึกคักเหมือนกับช่วงสองสามปีก่อน สาเหตุมาจากปัญหาเศรษฐกิจและอีกส่วนน่าจะเป็นเพราะเทศกาลกินเจปีนี้มีขึ้นหลังออกพรรษา ทำให้คนกินเจน้อยลง เพราะหลายคนถือศีลกันไปแล้วในช่วงเข้าพรรษา
ในปีนี้ทางร้านได้ทำเมนูอาหารพิเศษหลายอย่าง เพื่อเพิ่มทางเลือกและจูงใจให้คนมากินเจกันมากขึ้น อย่างเช่น ไส้อั่วเจ ลาบเป็ดเจ หมูแดงเจ เป็ดย่างเจ ผัดกะเพราเจ ขาหมูเจ ปรากฏว่าได้รับความสนใจเป็นอย่างมาก โดยคาดหวังว่าช่วงเวลาที่เหลือของเทศกาลกินเจจะคึกคักมากกว่านี้
แม่ค้าบอกด้วยว่าเสียดายที่โครงการคนละครึ่งพลัสมาช้า มาเปิดใช้ได้วันแรกวันที่ 29 ตุลาคม ซึ่งเป็นวันสุดท้ายของเทศกาลกินเจ หากมาเร็วกว่านี้ก็น่าจะช่วยกระตุ้นให้คนออกมาเลือกซื้ออาหารเจและใช้จ่ายกันมากขึ้น
ส่วน นางรัตตินันท์ ศรีบวรบุญศักดิ์ แม่ค้าอีกร้านหนึ่ง บอกเหมือนกันว่าปีนี้ไม่คึกคัก ลูกค้าที่มาส่วนใหญ่เป็นขาประจำหน้าเดิม แต่แม้จะขายไม่ดี แต่ทางร้านก็ทำอาหารมาขายวันละกว่า 30 เมนู ราคาก็ราคาเดิม 30-50 บาท กำไรไม่มากแต่อยากให้ลูกค้าได้กิน ทางร้านก็อิ่มบุญอิ่มใจไปด้วย
ส่วนบรรยากาศที่ศาลเจ้าปุงเถ่ากง อ.เมืองเชียงใหม่ มีประชาชนถือศีลกินเจนุ่งขาวไปกราบเทพเจ้าและขอพรสิ่งศักดิ์สิทธิ์กันตลอดทั้งวัน โดยศาลเจ้าได้เปิดโรงทานแจกจ่ายอาหารเจฟรีมรมื้อเที่ยงของทุกวันตลอดเทศกาล
ร่วมแสดงความคิดเห็น