เมื่อช่วงค่ำวันที่ 28 พ.ค.69 ที่ริมถนนสายเชียงใหม่-ลำพูน ต้นยางสายเก่า ชาวบ้าน ตำบลสารภี อำเภอสารภี จังหวัดเชียงใหม่ ออกเก็บแมงมัน หรือมดดิน กันอย่างคึกคักเพราะเข้าสู่ฤดูฝนและฝนตกติดต่อกันหลายวันแมงมันจึงกัดดินออกจากโพรงใต้ดินเพื่อออกมาผสมพันธุ์กันตามธรรมชาติและเป็นอาหารยอดฮิตของชาวบ้านเช่นนำไปทอด ตำน้ำพริก นำไปใส่แกง ฯลฯ โดยชาวบ้านจะเตรียมไฟฉาย เทียนไข ไว้ส่องสว่างในเวลากลางคืนเพื่อล่อแมงมันออกมาจากรู ถ้าพบรูแมงมันก็จะนำขี้เถ้ามาโรยรอบรูที่แมงมันออกมาเพื่อไม่ให้แม่แมงมันซึ่งมีขนาดเล็กกัด พอแมงมันตัวเมืยซึ่งมีขนาดใหญ่กว่าแม่แมงมันคล้ายมดง่ามออกจากรูมาก็จะนำคีมไปคืบใส่ขวด บ้างก็นำไซคล้ายไซดักปลา มาดักให้แมงมันบินเข้าไปในไซ และออกมาไม่ได้ บ้างก็รอเก็บตามเสาไฟฟ้า หรือในบ้าน
ปัจจุบันแมงมันตัวเมียจะอยู่ที่กิโลกรัมละ 1500-2,000 บาท แล้วแต่ละพื้นที่จะเก็บได้มากน้อยขนาดไหน ซึ่งแต่ละปีจะเก็บได้ครั้งหนึ่งเป็นอาหารโปรตีนให้กับชาวบ้าน แมงมันตัวเมืยจะมีความมันในตัวของมันเองทำให้เป็นที่ต้องการของชาวบ้านเป็นอย่างมาก
ร่วมแสดงความคิดเห็น