รมช.โฮม “ปิยะรัฐชย์” รมช.เกษตรฯ พร้อมดันและต่อยอดอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร จ.แพร่ ให้ยั่งยืน เปลี่ยนเมืองวัตถุดิบราคาถูกสู่ศูนย์กลางนวัตกรรมมูลค่าสูง ด้วยระบบเกษตรอัจฉริยะ
เมื่อวันที่20 มิ.ย. 69เวลา15.30น. รมช.โฮม น.ส.ปิยะรัฐชย์ ติยะไพรัช รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ พร้อมคณะมี นายนิรันดร์ มูลธิดา อธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์ นายสุบรรณ จำปา ผู้เชี่ยวชาญด้านการบัญชีและการสอบบัญชี รักษาราชการแทนผู้อำนวยการสำนักงานตรวจบัญชีสหกรณ์ที่ 7 นางสาวฉัตต์นภา ข่มอาวุธ ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรแพร่ กรมวิชาการเกษตร นายกฤษณะ ดีปาละ รองเลขาธิการสำนักงานการปฏิรูปที่ดินเพื่อเกษตรกรรม นายพืชผล น้อยนาฝาย ปศุสัตว์เขต 5 นางสาวสุจิตรา เตจ๊ะขอด ผู้อำนวยการศูนย์เมล็ดพันธุ์ข้าวแพร่
นายสุริยะ คำปวง รองอธิบดีกรมส่งเสริมการเกษตร
ได้เดินทางไปยังศูนย์ถ่ายทอดเทคโนโลยีและนวัตกรรมอาหารแปรรูป ตำบลแม่จั๊วะ อำเภอ เด่นชัย จ.แพร่ที่อยู่ในความดูแลของ อบจ.แพร่ เยี่ยมชมโรงงานแปรรูป ที่ตั้งขึ้นเพื่อรองรับการแปรรูปอาหารและเครื่องดื่มจากสินค้าเกษตรในพื้นที่จังหวัดแพร่และจังหวัดใกล้เคียง โดยมีเครื่องจักรและระบบทันสมัยรองรับ อาทิ เครื่องเยือกแข็งด้วยไนโตรเจนเหลว หม้อนึ่งฆ่าเชื้อ และระบบรีทอร์ท ซึ่งเป็นกระบวนการแปรรูปที่ทำอาหารสามารถยืดอายุการเก็บรักษาในอุณหภูมิปกติได้นาน
นอกจากนี้ ยังได้รับฟังแนวทางการยกระดับสินค้าเกษตรเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม โดย นายวรวัจน์ เอื้ออภิญญกุล อดีตสส.แพร่ เขต 3 พท.นางภูวษา สินธุวงศ์ จากพรรคเพื่อไทย ได้นำเสนอแนวคิดในการนำเทคโนโลยี AI เข้ามาเพิ่มคุณภาพให้สินค้าเกษตร ซึ่งมีทั้งระบบเตือนภัยด้านการเกษตรด้วย AI , ระบบบริหารเกษตรกรเพื่อพัฒนาคุณภาพ รูปแบบปฏิทิน 52 สัปดาห์ และ LINE AI ทีมผลไม้คุณภาพ เพื่อให้เกษตรกรสามารถวางแผนการเพาะปลูกได้อย่างแม่นยำ ลดความเสี่ยงจากสภาพภูมิอากาศที่ผันผวน และพลิกโฉมจากเกษตรกรรมแบบดั้งเดิมสู่ “เกษตรกรรมแม่นยำสูง” และ “เกษตรกรรมอัจฉริยะ”
ขณะที่นักวิจัยจากสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) ได้นำเสนองานแผนงานการเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตร ด้วยการขับเคลื่อนอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร ซึ่งจะช่วยเปลี่ยนผ่านจังหวัดแพร่จากเดิมที่เป็นเมืองส่งออกวัตถุดิบราคาถูก ให้กลายเป็น “ศูนย์กลางนวัตกรรมอาหารแปรรูปมูลค่าสูง” ของภาคเหนือตอนบน โดยอาศัยงานวิจัยและเทคโนโลยีเข้ามาช่วยยกระดับและสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลผลิตทางการเกษตรในพื้นที่
การลงพื้นที่ตรวจราชการในครั้งนี้ ถือเป็นการบูรณาการทำงานครั้งสำคัญระหว่าง กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ และ กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) เพื่อตอบสนองนโยบายหลักของรัฐบาลในด้าน “เกษตรแม่นยำ” และ “เกษตรมูลค่าสูง” นำเทคโนโลยีทางด้านอุตสาหกรรมทางการเกษตรเข้ามาช่วยยกระดับรายได้และสร้างความยั่งยืนให้กับภาคการเกษตรของไทยอย่างเป็นรูปธรรมและกระทรวงเกษตรฯพร้อมที่จะสนับสนุนแต่อยอดให้ยั่งยืนต่อไป
ร่วมแสดงความคิดเห็น