กลายเป็นประเด็นทอล์กออฟเดอะทาวน์ที่ทำเอาคนทำมาค้าขายถึงกับกุมขมับ เมื่อ “อุ๋ม ดันดารา” หรือ เนตรนภา มาละศรี อดีตนักร้องและศิลปินสายประกวดชื่อดังจากช่วง “ดันดารา” ในรายการตีสิบ ซึ่งพ่วงดีกรีคุณแม่แท้ ๆ ของแร็ปเปอร์หนุ่มชื่อดัง “เฟิร์ส 1st” ได้ออกมาเปิดใจถึงมรสุมรีวิวสุดแปลกหลังจากเปิดร้านอาหาร “ฮานิชาบู” ในพื้นที่อำเภอหางดง จังหวัดเชียงใหม่ โดยเธอได้โพสต์บอกเล่าประสบการณ์ชวนหัวจะปวดเมื่อเจอรีวิวระดับ 1 ดาวจากลูกค้าท่านหนึ่งที่ระบุข้อความว่า “สั่งหมูจุ่ม ได้ข้าวซอย แย่มาก” ทว่าเรื่องราวกลับตาลปัตรอย่างสิ้นเชิงเมื่อเจ๊อุ๋มออกมาเฉลยว่า ที่ร้านของเธอไม่ได้มีเมนูข้าวซอยขายเลยแม้แต่ชามเดียว ทำเอาชาวเน็ตต่างพากันเข้ามาคอมเมนต์แสดงความเห็นอกเห็นใจคนเปิดร้านอาหารกันอย่างล้นหลาม
เจ๊อุ๋มได้เปิดเผยกับทีมข่าวเพิ่มเติมว่า วีรกรรมสั่งหมูจุ่มแล้วได้ข้าวซอยนั้นเป็นเพียงแค่น้ำจิ้มเท่านั้น เพราะทุกวันนี้การเปิดร้านอาหารให้ความรู้สึกเหมือนต้องออกไปรบในสมรภูมิมากกว่า เนื่องจากต้องเผชิญหน้ากับความต้องการของลูกค้าสารพัดรูปแบบในทุก ๆ วัน ยกตัวอย่างเช่น กรณีที่มีลูกค้าสั่งส้มตำโดยระบุบรีฟกำกับว่าต้องการแบบ “เผ็ด ๆๆๆๆๆ” แบบใส่มันทุกเม็ดรัว ๆ แต่พอทางร้านตั้งใจจัดให้ตามคำขอ กลับโดนรีวิวประเดิมให้ 1 ดาวพร้อมเหตุผลสุดช้ำว่าเผ็ดเหมือนพริกยกสวน ซึ่งสร้างความมึนตึบให้กับคนตั้งใจทำอาหารเป็นอย่างมาก
นอกจากนี้ยังมีออเดอร์สุดย้อนแย้งอีกมากมายที่ชวนให้ตั้งคำถาม ไม่ว่าจะเป็นการสั่งยำน้ำปลาร้าแซลมอน แต่ระบุรายละเอียดว่าไม่ใส่ปลาร้า ไม่เค็ม ใส่น้ำปลานิดเดียว และไม่ใส่ผงชูรส หรือจะเป็นเมนูปูม้ายำน้ำปลาร้าที่ลูกค้าขอรีเควสต์ความแปลกใหม่ว่าขอกินแบบ “ทูโทน” และย้ำว่าถ้าไม่ได้ก็ขอแบบสุกๆ ไปเลย จนทางร้านต้องแก้ปัญหาด้วยการลวกปูม้าให้แบบสุกครึ่งตัวและดิบอีกครึ่งตัวเพื่อให้ตรงตามโจทย์ของลูกค้า แต่สุดท้ายผลลัพธ์ที่ได้กลับมาก็คือคะแนนเรตติ้งของร้านที่ถูกตัดทอนลงเรื่อย ๆ จากความไม่สมเหตุสมผลเหล่านี้
จากสารพัดรีวิว 1 ดาวที่ถาโถมเข้ามาฉุดรั้ง ส่งผลกระทบอย่างหนักต่อคะแนนรวมของร้านฮานิชาบู จนตอนนี้เรตติ้งถูกตัดทอนจนแทบจะไม่เหลืออะไรแล้ว เจ๊อุ๋มจึงอยากใช้พื้นที่นี้ขอกราบความเห็นใจจากผู้มีอุปการะคุณและลูกค้าทุกท่าน ให้ความเป็นธรรมและเอ็นดูคนทำมาหากินในยุคนี้ด้วย เพราะคะแนนรีวิวบนโลกออนไลน์ทุกดาวมีผลต่อจิตใจและอนาคตของร้านอาหารเป็นอย่างมาก
ร่วมแสดงความคิดเห็น