ยังอยู่ในเรื่องนำ้หนักเกิน/โรคอ้วน สาเหตุอันดับ 1 ที่ทำให้คนไทยเจ็บป่วยและเสียชีวิตก่อนเวลา
นำ้หนักเกิน/โรคอ้วน แม้จะมีหลายสาเหตุ ตั้งแต่กินไม่ถูกต้อง กินมากกว่าที่คุณใช้ กินไขมัน/อาหารที่เติมนำ้ตาลมากเกินไป ขาดกิจกรรม/ออกกำลังกาย อดนอน-นอนไม่หลับเรื้อรัง(ส่งผลต่อการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนที่ควบคุมความอยากอาหาร ทำให้เรากินมากขึ้น) มีระดับความเครียดสูงเรื้อรัง( ความเครียดส่งผลให้สมองหลั่งฮอร์โมน เช่นคอร์ติซอล ที่กระตุ้นความหิว ทำให้กินมากขึ้น) การกินยาบางชนิด และกรรมพันธุ์
แต่สุดท้ายแล้ว สิ่งที่สำคัญที่สุดอยู่ที่ “กินอาหารมากกว่าที่ร่างกายใช้” ในแต่ละวัน
อาหารที่กินเข้าสู่ร่างกาย จะถูกเปลี่ยนเป็นพลังงาน ที่ต้องใช้ในกิจกรรมต่างๆของชีวิตประจำวัน
อาหาร/พลังงานที่กินเกินกว่าที่ร่างกายต้องใช้ จะถูกเก็บไว้ในร่างกายสำหรับใช้ในอนาคต
โดยนำ้ตาลจะถูกเปลี่ยนเป็นไกลโคเจน เก็บไว้ในตับและกล้ามเนื้อ
ไขมันส่วนใหญ่จะถูกเปลี่ยนเป็นไตรกลีเซอร์ไลด์เก็บไว้ที่ก้อนไขมันที่พอกตามอวัยวะต่างๆของร่างกาย
ยิ่งเก็บสะสมไขมันมากเกินเท่าไร นำ้หนักตัวก็ยิ่งเกินมากกว่าเกณฑ์เท่านั้น
ยิ่งนำ้หนักเกินมากกว่าเกณฑ์เท่าไร ความเสี่ยงที่จะเกิดโรคต่างๆก็ยิ่งมากขึ้นเท่านั้น
อินโฟกร๊าฟฟิค “ คุณคือสิ่งที่คุณกิน” มีคนแปลมาจากต้นฉบับที่เป็นภาษาจีน ซึ่งแปลมาจาก “You are what you eat “ บางคนก็ใช้ ”กินอย่างไร คุณก็เป็นอย่างนั้น“
นักวิชาการเน้นว่า “ต้องกินน้อยกว่าที่ร่างกายใช้” สำคัญที่สุดในการลดนำ้หนักคนอ้วน
หลักการ 80/20 ในการลดนำ้หนักใช้กันมาก โดย 80% ของนำ้หนักที่ลดมาจากการควบคุมอาหาร และ 20% มาจากการออกกำลังกาย
“การออกกำลังกายไม่สามารถเอาชนะการกินอาหารที่ไม่ถูกต้อง” ตั้งแต่การกินมากเกินไป กินไขมัน/นำ้ตาลมากเกินไป
การออกกำลังกายเพิ่มการใช้พลังงาน แต่ต้องใช้ความพยายาม ใช้เวลามากเป็นชั่วโมง จึงจะเผาผลาญแคลอรีได้เท่ากับข้าวเปล่า 1 จาน
ที่ถูกต้องที่สุดคือ ต้องทำทั้งการควบคุมอาหารและเพิ่มการออกกำลังกาย จึงจะลดนำ้หนักตัวได้
ที่สำคัญการออกกำลังกาย มีประโยชน์ด้านอื่นๆมากมายต่อร่างกาย นอกจากการเผาผลาญพลังงาน/อาหารส่วนที่กินเกิน
การลดนำ้หนักในผู้ใหญ่ที่อ้วนใช้ความมุ่งมั่นและความพยายามมาก
จึงสำคัญมาก ที่จะต้องป้องกันไม่ให้อ้วนตั้งแต่เป็นเด็ก ที่รายงานล่าสุดพบว่า เด็กนักเรียนไทย มีนำ้หนักตัวเข้าข่าย“อ้วน” ถึง 30%
จะเป็นปัญหาใหญ่ของการสาธารณสุข/เศษฐกิจของประเทศในอนาคตศ.นพ ประกิต วาทีสาธกกิจ 19 กรกฎาคม 2569
อ้างอิง
https://www.nhlbi.nih.gov/health/overweight-and-obesity/causes
https://www.healthline.com/nutrition/diet-vs-exercise
ร่วมแสดงความคิดเห็น