โครงการ “ขยายผลการยกระดับการจัดการฟาร์มและการสื่อสารกาแฟพิเศษอยู่ร่วมกับป่า” เป็นโครงการยุวชนอาสาต่อเนื่องปีที่ 2 ที่พัฒนาต่อยอดจากโครงการยกระดับทักษะนักจัดการฟาร์มผลิตกาแฟอะราบิก้าพิเศษใต้ร่มเงาในปีที่ผ่านมา โดยยังคงดำเนินงานในพื้นที่ชุมชนเดิม คือ บ้านห้วยน้ำกืน ตำบลแม่เจดีย์ใหม่ อำเภอเวียงป่าเป้า จังหวัดเชียงราย
ซึ่งมีศักยภาพในการผลิตกาแฟคุณภาพ และเป็นพื้นที่ป่าต้นน้ำที่ต้องการรูปแบบการใช้ประโยชน์ที่สมดุลระหว่างเศรษฐกิจและสิ่งแวดล้อม โดยได้รับเกียรติจาก คณะผู้ทรงคุณวุฒิกรรมการบริหาร โครงการยุวชนอาสา ลงพื้นที่เยี่ยมการดำเนินโครงการยุวชนอาสาร่วมกันในครั้งนี้ (Visit Site) ภายใต้การทำงานประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2569 ซึ่งการดำเนินงานในปีที่ 1 เราได้วางรากฐานด้านการจัดการฟาร์ม การปรับปรุงดิน การอนุรักษ์ดินและน้ำ รวมทั้งสร้างแปลงเรียนรู้และความเข้าใจ พื้นฐานของเกษตรกรต่อแนวคิด “กาแฟพิเศษอยู่ร่วมกับป่า” ไปแล้ว แต่การขยายผลและการสื่อสารสู่เกษตรกรรุ่นใหม่ เยาวชน และผู้บริโภคภายนอกยังจำเป็นต้องได้รับการพัฒนาอย่างเป็นระบบมากขึ้น ในปีที่ 2 นี้ โครงการจึงมุ่งเน้นทั้งการ “ขยายผล” และ “ยกระดับ” โดยมีสองแกนหลัก คือ
- การติดตามและเสริมมาตรการ จัดการฟาร์มกาแฟพิเศษอยู่ร่วมกับป่าในแปลงเป้าหมายเดิมและแปลงขยาย เพื่อให้เห็นพัฒนาการด้านดิน น้ำ การเจริญเติบโต และคุณภาพผลผลิตอย่างต่อเนื่อง
- การพัฒนาชุดสื่อดิจิทัล และช่องทางการ สื่อสารเรื่องราวกาแฟพิเศษของชุมชน ด้วย การบูรณาการการทำงานระหว่างนิสิตหลักสูตรเกษตรศาตร์ (สาขาปฐพีศาสตร์และอื่นๆ)และนิสิตสาขาการสื่อสารดิจิทัล ที่ทำหน้าที่ทั้งเป็นผู้เรียนรู้ ผู้ลงมือปฏิบัติจริงและถ่ายทอดองค์ความรู้สู่ชุมชนไปพร้อมกันกิจกรรมสำคัญประกอบด้วย การลงพื้นที่สำรวจและเก็บข้อมูลแปลงการจัดการดินและปุ๋ยและติดตามผล การจัดการฟาร์ม การจัดเวิร์กช็อปและค่ายร่วมกับเกษตรกรและเยาวชนในชุมชน การพัฒนาและทดสอบชุดสื่อ ดิจิทัล (เช่น วิดีโอสั้น อินโฟกราฟิก คู่มือดิจิทัล) ที่อธิบายการจัดการฟาร์มกาแฟพิเศษอยู่ร่วมกับป่าในภาษาที่เข้าใจง่าย
โครงการยุวชนอาสามีความสอดคล้องกับปรัชญาการเรียนการสอน มหาวิทยาลัยแม่โจ้ และมหาวิทยาลัยเทคโนโลยราชมงคลล้านนา ที่ตรงกับวัตถุประสงค์ของโครงการยุวอาสา คือ จัดการศึกษาเพื่อเสริมสร้างปัญญาในรูปแบบการเรียนรู้จากการปฏิบัติ ที่บูรณาการกับการทำงาน มุ่งให้ผู้เรียนมีทักษะการเรียนรู้ตลอดชีวิตสามารถ พัฒนาทักษะเดิมสร้างเสริมทักษะใหม่ มีวิธีคิดของการเป็นผู้ประกอบการมีการใช้เทคโนโลยีดิจิทัลและการสื่อสาร มีความตระหนักต่อสังคม วัฒนธรรมและสิ่งแวดล้อม ยึดมั่นในความสัมพันธ์ระหว่างมหาวิทยาลัยกับชุมชน
“เพราะการเรียนรู้ที่ดีที่สุด คือการลงมือทำ ทุกก้าวของนักศึกษา คือการสร้างการเปลี่ยนแปลงให้กับชุมชน และยกระดับคุณภาพกาแฟไทยอย่างยั่งยืน”
ร่วมแสดงความคิดเห็น