ทกจ.พร้อมจับมือชุมชน เดินหน้าพัฒนาแหล่งท่องเที่ยวสำคัญ “โครงการร้อยใจรักษ์-ชุมชนดอยลาง-ไร่ชาดอยปู่หมื่น ” หวังสร้างรายได้หมุนเวียนให้ชาวบ้านในพื้นที่
สำนักงานการท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดเชียงใหม่ จัดกิจกรรมทดลองเส้นทางท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ (Creative Tourism) “เส้นทางชา-กาแฟ (Coffee & Tea)” ผลักดันวิสาหกิจชุมชนดอยลาง – โครงการร้อยใจรักษ์ – ไร่ชาดอยปู่หมื่น อำเภอแม่อาย จังหวัดเชียงใหม่ เพื่อมุ่งเน้นการพัฒนากิจกรรมการท่องเที่ยวมูลค่าสูงและสร้างรายได้ให้กับชุมชนอย่างยั่งยืน
เมื่อวันที่ 16-17 กันยายน 2569 ที่ผ่านมานายอิทธิรัฐ สินารักษ์ ท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดเชียงใหม่นำคณะฯ ได้ลงพื้นที่อำเภอแม่อาย สำรวจแหล่งเพาะปลูกชา-กาแฟ เพื่อมุ่งเน้นการพัฒนากิจกรรมการท่องเที่ยวมูลค่าสูงและสร้างรายได้ให้กับชุมชนอย่างยั่งยืน โดยเส้นทางดังกล่าวเต็มไปด้วยธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์เป็นทรัพยากรที่หาไม่ได้จากไหน โดยเฉพาะสายพันธุ์“กาแฟอาราบีก้า” ที่คงความเป็นเอกลักษณ์จะปลูกกันมากทางภาคเหนือ ส่วนสายพันธุ์ชานั้นจะเป็น “ชาอัสสัม” ซึ่งที่นี่ปลูกบนยอดดอยสูงถึง 1,300 เมตรจากระดับน้ำทะเล ในเขตอุทยานแห่งชาติดอยฟ้าห่มปก ซึ่งมีอากาศดีตลอดทั้งปี จุดเด่นของผลิตภัณฑ์ยังคงความเป็นสินค้าออแกนิกอีกด้วย ซึ่งหมายถึงความปลอดภัยในตัวผลผลิตที่มีการรับรองได้ว่าเป็นแหล่งเพาะปลูกที่ดี นอกจากนี้ยังคงเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่สำคัญอีกหนึ่งแห่งของจังหวัดเชียงใหม่ และช่วงฤดูหนาวนักท่องเที่ยวมักเดินทางมาสัมผัสไอหนาวและจิบกาแฟ- ชาอุ่นๆ ซึ่งเข้ากับบรรยากาศได้เป็นอย่างดี
ด้านนายอิทธิรัฐ สินารักษ์ ท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดเชียงใหม่ เผยว่าสำหรับโครงการนี้ เป็นการส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์เพื่อให้เกิดมูลค่าสูงแบบยั่งยืน ทั้งนี้ได้รับการสนับสนันจากกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา เพื่อขับเคลื่อนพัฒนาต่อยอดเส้นทางชา-กาแฟในจังหวัดเชียงใหม่ และเพื่อสัมผัสวิถีธรรมชาติของกลุ่มชาติพันธุ์ อาทิโครงการร้อยใจรักษ์ ที่สะท้อนถึงการดำเนินการสร้างตลาดชุมชนในแปลงสาธิตกว่า 75 ไร่ เพื่อเป็นจุดดึงดูดนักท่องเที่ยวที่ผ่านมาให้หยุดแวะซื้อสินค้าและผลิตภัณฑ์ต่างๆจากชุมชนโดยเน้นอัตลักษณ์ประจำชาติติพันธ์ทั้ง 6 ชนเผ่าในพื้นที่โครงการเพื่อเป็นการสร้างอาชีพทางเลือกและรายได้เพิ่มเติมให้แก่คนในชุมชน
กาแฟดอยดอยลาง กาแฟสดพื้นบ้านด้วยภูมิปัญญาดั้งเดิมกาแฟลางเป็นเมล็ดกาแฟอราบิก้าคุณภาพดีจากยอดดอย มีกลิ่นหอมของดอกไม้ให้ความหวานละมุนแบบน้ำผึ้งความสดชื่นจากผลไม้ตกุลส้มทนน้ำตาลทรายแดงและโกโก้อันเป็นเอกลักษณ์นิยมทำแบบฮันนี่โปรเซสเพื่อดึงความหวานและกลิ่นหอมผลไม้เป็นตัวเลือกที่เพิ่มขึ้นให้กับผู้บริโภค ยังช่วยยกระดับศักยภาพผู้ประกอบการชุมชนในการบริหารจัดการและขยายช่องทางการตลาดในอนาคตอีกด้วย
อย่างไรก็ตาม กิจกรรมในครั้งนี้นอกจากจะเปิดประสบการณ์ใหม่ให้แก่นักท่องเที่ยวผ่านวิถีชีวิต ชา และกาแฟคุณภาพบนยอดดอยแล้ว อนาคตข้างหน้าจะได้ขยายผลและต่อยอดให้จังหวัดเชียงใหม่เป็นเมืองหลวงแห่งชา- กาแฟอย่างแท้จริงของประเทศไทย
ร่วมแสดงความคิดเห็น