CMU STeP ชวนเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์จากมะม่วง ด้วยเทคโนโลยีเครื่องอบแห้ง คลื่นไมโครเวฟ เทคโนโลยีที่น่าจับตามองจากโรงงานต้นแบบนวัตกรรมอาหารครบวงจรผู้ประกอบการที่มีไอเดีย ต้องการเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ แต่ไม่รู้จะเริ่มต้นอย่างไร มาทางนี้ !!
STeP มีโรงงานต้นแบบนวัตกรรมอาหารครบวงจร (Innovative Food Fabrication Pilot Plant) ที่นำเทคโนโลยีเครื่องอบแห้งด้วยคลื่นไมโครเวฟเข้ามาช่วยผู้ประกอบการที่ต้องการเพิ่มมูลค่าและความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ จากเดิมที่ขายมะม่วงอบแห้งที่มีเนื้อสัมผัสแบบเคี้ยวหนึบ ซึ่งผู้ประกอบการต้องการผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ทานง่าย สามารถเก็บรักษาได้นาน และยังคงคุณค่าทางโภชนาการ จึงเกิดเป็นมะม่วงอบกรอบ อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับผู้บริโภคและยังเป็นการเพิ่มโอกาสทางการตลาดให้กับผู้ประกอบการมากขึ้น
นอกจากนี้ เรายังมีบริการที่ให้การสนับสนุนทั้งด้านงานวิจัยและเทคโนโลยี นวัตกรรม อีกมากมาย พร้อมผู้เชี่ยวชาญคอยให้คำปรึกษาแก่ผู้ประกอบการ โดยปัจจุบันเรามีโครงการ “การยกระดับการวิจัยและพัฒนาของผู้ประกอบการด้วยเครือข่ายโครงสร้างพื้นฐาน วิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรม (RD facilities Boost up)” ที่ให้การสนับสนุนในเรื่องของ การวิเคราะห์ ทดสอบคุณค่า การทดลองผลิตตัวอย่างผลิตภัณฑ์ อาหารและยา เครื่องสำอาง บรรจุภัณฑ์ และอื่นๆ
โรงงานต้นแบบนวัตกรรมอาหารครบวงจร ภายใต้การดูแลของอุทยานวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ยังมีความพร้อมที่จะสนับสนุนผู้ประกอบการอีกมากมาย
ร่วมแสดงความคิดเห็น