ตาก เริ่มแล้ว อบต.รวมไทยพัฒนา สืบสานประเพณีกินข้าวใหม่ ประจำปี 2565
เมื่อวันที่ 26 ตุลาคม 2565 เวลา 11.00 น. สำนักงานองค์การบริหารส่วนตำบลรวมไทยพัฒนา อ.พบพระ จ.ตาก นายสมพงษ์ ฟุ้งทวีวงศ์ นายอำเภอพบพระมอบหมายให้นายสมศักดิ์ พรมมา ปลัดอาวุโสอำเภอพบพระ เป็นประธานเปิดงานโครงการสืบสานประเพณีกินข้าวใหม่ ประจำปี 2565
นายคนธรรพ์ พรถวิล รองนายกองค์การบริหารส่วนตำบลรวมไทยพัฒนา กล่าวรายงานวัตถุประสงค์ ว่า เพื่อให้ประชาชนในตำบลรวมไทยพัฒนาได้มีส่วนร่วมในการสืบสานและอนุรักษ์วัฒนธรรมของท้องถิ่น, เพื่อให้ประชาชนทั่วไป องค์กร และหน่วยงานอื่นได้ได้มีส่วนร่วมในการสืบสานประเพณีกินข้าวใหม่ ของชาวไทยภูเขาเผ่าม้ง
ในงานชมการแสดงนิทรรศการให้ความรู้เกี่ยวกับประวัติความเป็นมาของชาวไทยภูเขาเผ่าม้งภูมิปัญญาใน การจัดทำข้าวใหม่ ประเพณีกินข้าวใหม่ การสาธิตปฏิบัติคั่วข้าวใหม่ โดยมีทีมงานคอยแนะนำและให้ความรู้ การสาธิตปฏิบัติหุงข้าวใหม่ โดยมีทีมงานคอยแนะนำและให้ความรู้ การสาธิตปฏิบัติประกอบอาหารต้มผัก ไก่ต้มสมุนไพร การตำน้ำพริก โดยมีทีมงาน คอยแนะนำและให้ความรู้
ผู้เข้าร่วมกิจกรรม ร่วมสืบสานวัฒนธรรมกินข้าวใหม่ร่วมกัน โดยมีเมนูต้มพันปี ไก่ต้มสมุนไพร และข้าวใหม่ น้ำข้าวและน้ำพริกม้งชาวไทยภูเขาเผ่าม้ง ถือว่า ข้าวคือ อาหารหลักในการดำรงชีวิต เกือบทุกครอบครัวจะปลูกข้าวตามดอย เรียกว่าข้าวไร่ ในทุกปีก่อนการเก็บเกี่ยวข้าวเข้ายุ่งฉาง จะมีการเกี่ยวข้าวทำให้มีรสชาดอร่อยและได้คุณค่าทางอาหารเพื่อรับประทานกันทุกบ้าน เรียกว่า “ข้าวใหม่” ถือเป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นที่มีการจัดทำขึ้นเพื่อรับประทานเป็นประจำทุกปี ทุกครัวเรือน และมีประเพณีที่ปฏิบัติควบคู่กับการทำข้าวใหม่คือ ประเพณีกินข้าวใหม่ ซึ่งมีการปฏิบัติสืบต่อกันมาตั้งแต่บรรพบุรุษสืบมาจนถึงปัจจุบัน ถือเป็นภูมิปัญญาและประเพณีหนึ่งของชาวไทยภูเขาเผ่าม้ง ที่มีการจัดทำขึ้นในช่วงเดือนตุลาคมถึงเดือนพฤศจิกายนของทุกปี เพื่อเซ่นไหว้บรรพบุรุษ และเป็นสิริมงคลว่าในปีต่อๆ ไปจะมีผลผลิตงอกงาม มีข้าวเต็มยุ้งฉางเพียงพอในการรับประทานได้ตลอดปี
ดังนั้นเพื่อเป็นการให้ความรู้เกี่ยวกับภูมิปัญญาท้องถิ่นด้านการทำข้าวใหม่ และสืบสานเผยแพร่ประเพณีวัฒนธรรมของท้องถิ่นให้กับประชาชน องค์กร หรือหน่วยงานอื่น ได้รู้จักการทำข้าวใหม่ และร่วมกันสืบสานประเพณีกินข้าวใหม่อย่างแพร่หลาย กองการศึกษาศาสนาและวัฒนธรรม องค์การบริหารส่วนตำบลรวมไทยพัฒนา จึงได้จัดทำโครงการอบรมให้ความรู้และสืบสานประเพณี กินข้าวใหม่ขึ้น โดยให้ทุกภาพส่วนรวมทั้งประชาชนในตำบลรวมไทยพัฒนามีส่วนร่วมในการอนุรักษ์ภูมิปัญญาและเผยแพร่ประเพณีดังกล่าวต่อไป มีส่วนราชการ ผู้นำท้องที่ ผู้นำท้องถิ่น กำนันผู้ใหญ่บ้าน สมาชิก อบต.พี่น้องประชาชนเข้าร่วมกิจกรรมดังกล่าวจำนวนมาก
ร่วมแสดงความคิดเห็น