เมื่อคืนวันที่ 8 พ.ค.2566 ที่ผ่านมาเกิดฝนตกหนักในพื้นที่ภาคเหนือตอนบน ทางชาวบ้านได้ออกจับอึ่งอ่างกันตามผืนป่า หรือ ตามแสงส่องสว่างใต้เสาไฟฟ้า ที่อึ่งอ่างออกมาหากินแมลงต่างๆและผสมพันธุ์ตามฤดูกาล
“ฝนแรก”ชาวบ้านจะนิยมออกหาอึ่งอ่างกัน เนื่องจากจะมีไข่เต็มท้อง ชึ่งอึ่งอ่างยังไม่ทันได้กินแมลงเข้าไปในท้องจะมีไข่ล้วนๆราคาแพง อีกทั้งมีผู้นิยมบริโภคกันมาก โดยเมนูเด็ดนำมาปิ้งเกลือ,แกงส้ม,ต้มยำ เป็นต้น
สำหรับอี่งอ่างมี 2 ชนิด คืออึ่งข้างลาย หรือ อี่งยาง จะมียางเหนียวๆออกมาเมื่อถูกจับ ชอบอาศัยอยู่ในสวน ในป่า หรือ อาศัยอยู่ตามบ้านเรือน ส่วนอึ่งอีกชนิด เรียกว่า อึ่งโขก หรือ เพ้า จะมีสีดำทั้งตัวจะอาศัยอยู่ตามป่า มีผู้นิยมบริโภคกันมากและมีราคาแพงกว่าอึ่งข้างราย
ร่วมแสดงความคิดเห็น