ที่ร้านลาบลุงอิ่น บ้านสารภี ตำบลสารภี อำเภอสารภี จังหวัดเชียงใหม่ ได้ทำไส้อั่วเห็ดเพาะหรือเห็ดถอบ จากการสอบถามคุณรุ่งอรุณ อุประ ผู้ทำไส้อั่วเห็ดถอบ กล่าวว่าตอนนี้เห็ดถอบราคาลดลงมากจึงนำเห็ดถอบมาดัดแปลงเมนูไส้ถั่วเห็ดถอบ ซึ่งก่อนหน้านั้นเห็ดถอบราคาสูงกิโลกรัมละ 800 บาท
ตอนนี้ลูกค้าสั่งมากต้องทำวันหนึ่ง 7-8 กิโลกรัม ไม่พอขายจนต้องสั่งจองล่วงหน้าและต่อคิวกัน ปีไหนจะได้ทานไส้อั่วเห็ดถอบครั้งหนึ่ง มีคนสั่งซื้อจำนวนมาก ส่งให้กับลูกหลานที่อยู่ต่างจังหวัด ได้ทานของอร่อย ๆ ไส้อั่วเห็ดถอบทางร้านจะเน้นทางด้านสมุนไพรเป็นหลัก เพื่อให้รสชาติเข้าถึงตัวเห็ดถอบได้ดี ถามลูกค้าที่มาซื้อบอกว่าซื้อไปแล้วครั้งหนึ่งติดใจเลยมาซื้อรอบนี้ใหม่ จำนวน 1 กิโล เพื่อนำไปส่งให้ลูก ที่อยู่ต่างจังหวัดได้ชิมของอร่อย
ร่วมแสดงความคิดเห็น