ภัตตาคาร “หลงเฉิน” เปิดตัว “หม่าล่าหม้อไฟ” ต้นตำรับจากฝีมือเชฟฉงชิ่ง ยกเสน่ห์อาหารเสฉวนสู่เชียงใหม่ ในกาดดารา “โรงแรมดาราเทวี”
เอาใจสายหม่าล่าและคนรักอาหารจีนต้นตำรับ ภัตตาคาร “หลงเฉิน” ภายในกาดดารา โรงแรมดาราเทวี จังหวัดเชียงใหม่ เปิดประสบการณ์ความอร่อยบทใหม่ ด้วยเมนู “หม่าล่าหม้อไฟ” ต้นตำรับจากเมืองฉงชิ่ง ประเทศจีน รังสรรค์โดยเชฟชาวจีนที่บินตรงจากฉงชิ่ง นำสูตรและเทคนิคการปรุงแบบดั้งเดิมมาเสิร์ฟถึงเชียงใหม่ ให้ได้สัมผัสรสชาติแท้โดยไม่ต้องเดินทางไกล
“หลงเฉิน” มีที่มาจากชื่อเดิมของเมืองเฉิงตู เมืองแห่งประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และต้นกำเนิดอาหารรสจัดจ้านของจีนตะวันตกเฉียงใต้ โดยภัตตาคารตั้งใจถ่ายทอดเสน่ห์ของอาหารจีนผ่านวัตถุดิบ เครื่องเทศ และกรรมวิธีการปรุงแบบต้นตำรับ ควบคู่กับบรรยากาศร่วมสมัยที่ยังคงกลิ่นอายความคลาสสิกของจีนไว้อย่างลงตัว
ไฮไลต์ของการเปิดตัวครั้งนี้ คือ หม่าล่าหม้อไฟสไตล์ฉงชิ่ง น้ำซุปเข้มข้นที่ผ่านการเคี่ยวด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศจีนหลากชนิด ให้รสเผ็ดร้อน ชาลิ้น และหอมกลิ่นหม่าล่าในแบบต้นตำรับ พร้อมวัตถุดิบสดใหม่ให้เลือกทั้งเนื้อสัตว์ ซีฟู้ด เครื่องใน ผัก และเห็ด เหมาะสำหรับการรับประทานร่วมกันทั้งครอบครัวและกลุ่มเพื่อน
นอกจากหม้อไฟแล้ว ภัตตาคารยังคงเสิร์ฟเมนูอาหารจีนยอดนิยมจากหลายภูมิภาค โดยเฉพาะอาหารเสฉวนที่ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติจัดจ้าน อาทิ ไก่ผัดพริกแห้ง ผัดเต้าหู้เสฉวน ซุปหม่าล่าเครื่องใน หมูสามชั้นผัดพริกหยวก ผัดมันฝรั่งสไตล์จีน รวมถึงของหวานอย่างฟักทองและเผือกกวน ที่ช่วยเติมเต็มมื้ออาหารได้อย่างลงตัว
ความพิเศษของ “หลงเฉิน” ไม่ได้อยู่เพียงรสชาติอาหาร แต่ยังใส่ใจในทุกรายละเอียด ตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบ การจัดเสิร์ฟ ไปจนถึงภาชนะและการตกแต่งร้าน เพื่อให้ผู้มาเยือนได้สัมผัสบรรยากาศเสมือนนั่งรับประทานอาหารอยู่ในประเทศจีน
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบหม่าล่า หม้อไฟและต้องการสัมผัสรสชาติอาหารจีนต้นตำรับจากฝีมือเชฟชาวฉงชิ่ง ภัตตาคาร “หลงเฉิน” พร้อมเปิดให้บริการ หม่าล่าหม้อไฟ แล้วทุกวัน ที่กาดดารา โรงแรมดาราเทวี จังหวัดเชียงใหม่ พร้อมต้อนรับนักชิมให้มาสัมผัสประสบการณ์ความอร่อยแบบต้นตำรับ โดยไม่ต้องบินไกลถึงเมืองจีน.
ร่วมแสดงความคิดเห็น