วันที่ 14 ตุลาคม 2569 เวลา 11.00 น. หอการค้าจังหวัดเชียงใหม่ นำโดย ดร.กอบกิจ อิสรชีววัฒน์ ประธานกรรมการ พร้อมด้วย นายปรกฤษฎิ์ สายหัสดี รองประธานกรรมการ และนายสันติ เหล่าพาณิชย์กุล กรรมการเลขาธิการ ร่วมเป็นเกียรติในพิธีเปิดงาน “Chiangmai Premium Coffee Taste 2026” กิจกรรมทดสอบตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์กาแฟชั้นคุณภาพ (Premium Coffee) และการเจรจาจับคู่ธุรกิจ ภายใต้ “โครงการยกระดับการผลิตกาแฟให้มีมูลค่าสูงจังหวัดเชียงใหม่” ดำเนินการโดยสำนักงานอุตสาหกรรมจังหวัดเชียงใหม่ เพื่อยกระดับภาคเกษตรกรรมและอุตสาหกรรมกาแฟไทยตามแนวทาง BCG Model และแผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ ฉบับที่ 13 ที่มุ่งให้ประเทศไทยเป็นผู้นำด้านสินค้าเกษตรแปรรูปมูลค่าสูง ณ ฮอลล์ 2 (Exhibition Hall 2) ศูนย์ประชุมและแสดงสินค้านานาชาติเฉลิมพระเกียรติ 7 รอบพระชนมพรรษา จังหวัดเชียงใหม่
พิธีเปิดได้รับเกียรติจาก นายทศพล เผื่อนอุดม ผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงใหม่ เป็นประธานในพิธี โดยมี นายสงกรานต์ มูลวิจิตร อุตสาหกรรมจังหวัดเชียงใหม่ เป็นผู้กล่าวรายงานวัตถุประสงค์การจัดงาน ท่ามกลางผู้แทนภาครัฐ เอกชน เกษตรกร ผู้ประกอบการร้านกาแฟ และสื่อมวลชนเข้าร่วมอย่างคับคั่ง
นายทศพล เผื่อนอุดม ผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงใหม่ เปิดเผยว่า “กาแฟถือเป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญที่มีความต้องการในตลาดสูงมาก ปัจจุบันประเทศไทยมีความต้องการใช้เมล็ดกาแฟเฉลี่ยถึง 78,953 ตันต่อปี แต่ผลิตได้เพียง 26,161 ตันต่อปี ทำให้ต้องนำเข้ามากกว่า 52,792 ตันต่อปี ในส่วนของจังหวัดเชียงใหม่ซึ่งมีพื้นที่ปลูกกาแฟกว่า 35,600 ไร่ ใน 20 อำเภอ สะท้อนให้เห็นถึงศักยภาพด้านการเป็นแหล่งผลิตกาแฟของจังหวัดเชียงใหม่ ส่งผลให้มีห่วงโซ่อุปทานที่แข็งแรง ทั้งในด้านการแปรรูป และด้านการตลาด โดยมีร้านกาแฟมากกว่า 3,000 ร้าน สูงเป็นอันดับสองของประเทศ จังหวัดเชียงใหม่จึงมุ่งเน้นการขับเคลื่อนวิสัยทัศน์ ‘เชียงใหม่เมืองกาแฟ’ และสนับสนุนตลอดห่วงโซ่อุปทาน ตั้งแต่ต้นน้ำ กลางน้ำ จนถึงปลายน้ำ พร้อมมีแผนผลักดันการจัดประกวดกาแฟระดับประเทศและระดับอาเซียนในอนาคตอันใกล้นี้”
นายสงกรานต์ มูลวิจิตร อุตสาหกรรมจังหวัดเชียงใหม่ กล่าวว่า “โครงการยกระดับการผลิตกาแฟให้มีมูลค่าสูงจังหวัดเชียงใหม่ ประจำปี 2569 ได้ดำเนินกิจกรรมพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการและเกษตรกรอย่างครบวงจร ตั้งแต่การอบรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว การสร้างแบรนด์ เวิร์กช็อปเชิงลึกด้านการคั่วและการชิม (Roasting & Cupping) ให้แก่ผู้เข้าร่วม 100 ราย จนถึงการคัดเลือกผู้ประกอบการที่ส่งกาแฟเข้ารับการประเมินให้เป็นกาแฟชั้นคุณภาพ ที่ได้คะแนนสูงสุด 25 อันดับแรก มาร่วมกิจกรรมประชาสัมพันธ์และทำการตลาด เพื่อสร้างการรับรู้ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการยกระดับเป็นกาแฟชั้นคุณภาพ (Premium Coffee) โดยการทดสอบตลาดและการเจรจาจับคู่ธุรกิจ ได้แก่การจัดงาน Chiangmai Premium Coffee Taste 2026 ในครั้งนี้ ซึ่งมีกำหนดจัดระหว่างวันที่ 12 – 18 ตุลาคม 2569 ภายในงาน Lanna Expo ไฮไลต์สำคัญ ได้แก่
25 บูธผลิตภัณฑ์กาแฟพรีเมียม: รวบรวมกาแฟคุณภาพจาก 17 อำเภอของจังหวัดเชียงใหม่ มาให้ลิ้มลองและเลือกซื้อในงานเดียว
นิทรรศการ Premium Coffee: จัดแสดงผลิตภัณฑ์กาแฟพรีเมียม 25 รายการ พร้อมข้อมูลโซนแหล่งปลูก Taste Note และข้อมูลความรู้เกี่ยวกับกาแฟเบื้องต้น
การเจรจาจับคู่ธุรกิจ (Business Matching) : เปิดโอกาสสร้างเครือข่ายทางการค้าทั้งรูปแบบออนไซต์และออนไลน์
กิจกรรมสร้างสรรค์ด้านกาแฟ: การชิมกาแฟ Drip จาก 25 บูธ, การสาธิต Drip กาแฟ และ Latte Art, กิจกรรม Chiang Mai Coffee Passport สัมผัสรสชาติกาแฟ 17 อำเภอ และคลินิกให้คำปรึกษาผลการประเมินกาแฟแก่ผู้ประกอบการ เป็นต้น
ผู้สนใจและคนรักกาแฟสามารถร่วมชม ชิม ช้อป และเจรจาธุรกิจได้ในงาน Chiangmai Premium Coffee Taste 2026 ตั้งแต่วันนี้ ถึงวันที่ 18 ตุลาคม 2569 ณ ฮอลล์ 2 ศูนย์ประชุมและแสดงสินค้านานาชาติเฉลิมพระเกียรติ 7 รอบพระชนมพรรษา จังหวัดเชียงใหม่
หอการค้าจังหวัดเชียงใหม่ #CCC25 #YECหอการค้าจังหวัดเชียงใหม่ #YECCM #ChiangmaiForward #ChiangMaiPremiumCoffeeTaste2026
LannaExpo2026 #กาแฟเชียงใหม่ #PremiumCoffee
กาแฟพรีเมียม #สำนักงานอุตสาหกรรมจังหวัดเชียงใหม่
ร่วมแสดงความคิดเห็น