18204

กรมอนามัย แนะ หลังออกเจ เน้นกินอาหารย่อยง่าย รสไม่จัด

​กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข แนะ หลังออกเจให้กินอาหารย่อยง่าย รสไม่จัด เพื่อปรับสภาพร่างกาย เน้นกินเนื้อปลา ไข่ นม ผัก ผลไม้ เลี่ยงเนื้อสัตว์ติดมัน เนื้อวัว เนื้อหมู ลดปัญหาท้องอืด​นายแพทย์สุวรรณชัย วัฒนายิ่งเจริญชัย อธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า การกินเจติดต่อกันเป็นเวลา 9 วัน ส่งผลให้ร่างกายมีการปรับสภาพของระบบการย่อยอาหาร จากที่ย่อยเนื้อสัตว์มาเป็นพืชผักเป็นหลักแทน เมื่อหลังออกเจในช่วง 2-3 วันแรก ประชาชนควรปรับสภาพร่างกายด้วยการกินอาหารอ่อน ย่อยง่าย ประเภทเนื้อปลา ไข่ นม ผักและผลไม้ ให้หลากหลายครบ 5 หมู่ เลือกรสไม่จัด เลี่ยงอาหารหวาน มัน เค็ม และอาหารย่อยยากอย่างเนื้อสัตว์ติดมัน เนื้อวัว เนื้อหมู เพื่อให้ร่างกายค่อย ๆ ปรับระบบการย่อยอาหารจากพืชผักมาเป็นเนื้อสัตว์ในช่วงแรก เพราะหากบริโภคอาหารที่ย่อยยากหรืออาหารตามปกติเลย อาจทำให้เกิดอาการท้องอืด จุกเสียด แน่นท้อง และย่อยอาหารได้ไม่ดี โดยเมนูอาหารย่อยง่าย อาทิ ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง ปลานึ่งขิง แกงจืดเต้าหู้ไข่ใบตำลึง […]

กรมอนามัย แนะ กินเมนูเจปรุงประกอบจากธัญพืชได้โปรตีนครบ

กรมอนามัย แนะ กินเมนูเจปรุงประกอบจากธัญพืช ถั่วเมล็ดแห้ง ได้โปรตีนครบ ​กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข แนะ 4 วิธีเลือกซื้ออาหารเจที่ปลอดภัย เน้นเมนูปรุงประกอบจาก ธัญพืช และถั่วเมล็ดแห้ง หลากหลายชนิด จะได้โปรตีนครบคุณค่าทางโภชนาการ​นายแพทย์สุวรรณชัย วัฒนายิ่งเจริญชัย อธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า ในช่วงเทศกาลกินเจ ประชาชนที่ไม่มีเวลาปรุงประกอบอาหารเจกินเอง มักนิยมเลือกซื้ออาหารปรุงสำเร็จพร้อมบริโภคจากร้านที่จำหน่ายอาหารเจ การเลือกซื้ออาหารเจจากแหล่งหรือร้านที่ไม่ได้มาตรฐาน อาจพบการปลอมปนของเนื้อสัตว์ในอาหารเจได้ โดยเฉพาะกลุ่มอาหารเลียนแบบเนื้อสัตว์ที่เคยมีการตรวจพบ DNA ของเนื้อสัตว์ปนเปื้อน เพื่อให้ตลอดช่วงการกินเจ ปลอดภัย ได้บุญและได้คุณค่าทางโภชนาการ ขอให้สังเกต ดังนี้ 1) เลือกซื้อจากร้านอาหารที่เข้าร่วมในเทศกาลกินเจ เนื่องจากร้านเหล่านี้ได้ผ่านการตรวจสอบการปนเปื้อนแล้ว หรือถ้าเป็นร้านทั่วไปควรเลือกซื้อจากร้านที่น่าเชื่อถือ หรือสังเกตจากสัญลักษณ์ธงสีเหลือง 2) ถ้าสังเกตพบว่าอาหารที่ทำเลียนแบบเนื้อสัตว์ มีลักษณะของสีและกลิ่น รวมถึงรสชาติที่ผิดแปลกไป ไม่ควรบริโภค 3) เลือกซื้อจากร้านที่มีป้ายสัญลักษณ์อาหารสะอาด รสชาติอร่อย (Clean Food Good Taste) และ 4) ควรเลือกบริโภคอาหารเจที่ปรุงประกอบจากธัญพืช และถั่วเมล็ดแห้ง หลากหลายชนิด จะได้โปรตีนทดแทนครบคุณค่าทางโภชนาการ​“สำหรับอาหารประเภทธัญพืช และถั่วเมล็ดแห้ง […]

เทศกาลกินเจ เริ่มแล้ววันนี้ 25 ก.ย.-4 ต.ค.นี้

เทศกาลเจ ประจำปี พ.ศ. 2565 เริ่มต้นวันนี้วันอาทิตย์ที่ 25 กันยายน ถึงวันอังคารที่ 4 ตุลาคม ค่ะ #เซเว่นเพื่อนที่รู้ใจใกล้ๆคุณ

กรมอนามัย แนะ เตรียมพร้อมกาย-ใจ กินเจให้ถูกหลักโภชนาการ

​กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข แนะ ก่อนกินเจควรเตรียมพร้อมทั้งร่างกายและจิตใจ โดยปรับระบบ ของร่างกายก่อนกินเจ 2 – 3 วัน เพิ่มผักในมื้ออาหารให้มากขึ้น ลดเนื้อสัตว์ให้ร่างกายได้ปรับตัว นายแพทย์สุวรรณชัย วัฒนายิ่งเจริญชัย อธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า เทศกาลกินเจปีนี้ อยู่ในช่วงวันที่ 26 กันยายน ถึง 4 ตุลาคม 2565 โดยวัตถุประสงค์หลักของการกินเจ คือ การสร้างบุญสร้างกุศล ชำระใจให้ใสสะอาด ไม่เบียดเบียนชีวิตสัตว์ และเป็นการปรับสมดุลร่างกาย ส่งผลให้สุขภาพกายและใจดีขึ้น เนื่องจากวัตถุดิบที่ใช้ทำอาหารมาจากพืชผัก ผลไม้ เห็ดต่างๆ รวมไปถึงธัญพืช และถั่วเมล็ดแห้งเป็นเครื่องปรุงหลัก โดยพืชผัก ผลไม้ ธัญพืช เป็นกลุ่มอาหารที่ให้วิตามิน แร่ธาตุ ใยอาหาร และสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง โรคไม่ติดต่อเรื้อรัง และช่วยล้างสารพิษในเยื่อบุลำไส้ออกจากร่างกาย สำหรับเห็ดมีโปรตีนสูง ไขมันต่ำ มีแร่ธาตุและวิตามิน โดยเฉพาะวิตามินดี และเบต้ากลูแคน ซึ่งจะช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ของร่างกาย ส่วนถั่วก็อุดมไปด้วยโปรตีนจากพืช มีกรดอะมิโนที่ค่อนข้างสมบูรณ์ […]

เตรียมตัวให้พร้อมกับ “วิธีล้างท้องก่อนกินเจ” 26 ก.ย.-4 ต.ค.นี้

เตรียมตัวให้พร้อมกับ “วิธีล้างท้องก่อนกินเจ” กับ “เทศกาลกินเจ” วันที่ 26 ก.ย.-4 ต.ค. 65 คำว่า” เจ “ในภาษาจีนทางพุทธศาสนานิกายมหายาน มีความหมายเดียวกับคำว่า “อุโบสถ ” ดังนั้นการกินเจก็คือการรับประทานอาหารก่อนเที่ยงวัน เหมือนกับที่ชาวพุทธในประเทศไทย ที่ถืออุโบสถศีล หรือรักษาศีล 8 ช่วงเวลาเทศกาลกินเจ ?ช่วงเทศกาลกินเจของทุกปี ตรงกับวันขึ้น 1 ค่ำ ถึง 9 ค่ำ เดือน 9 ตามปฏิทินจีน ตรงกับเดือน 11 หรือเดือนตุลาคมของไทย ตามปฏิทินสากล รวมเป็นเวลาทั้งสิ้น 9 วัน 9 คืน เทศกาลกินเจ เริ่มตั้งแต่วันที่เท่าไหร่ ?ตรงกับวันที่ วันที่ 26 ก.ย.-4 ต.ค. 65 รวมเวลา 9 วันบางคนอาจจะงดทานเนื้อสัตว์ (ล้างท้อง) ตั้งแต่ช่วงเย็นวันที่ 25 กันยายน เป็นต้นไป […]

20 อาหารเจในเซเว่นฯ สะดวกหาง่าย อิ่มอร่อยได้ทุกเวลา 

 เทศกาลกินเจ 2565 ในปีนี้ตรงกับวันที่ 24 กันยายน – 4 ตุลาคม 2565 ถึงแม้ว่าในกรุงเทพฯ จะมีการยกเลิกจัดงานกินเจที่เยาวราชไปแล้ว แต่บอกเลยว่าการหาอาหารเจกินจะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป เพราะวันนี้เราได้รวบรวมลิสต์ ของอร่อยเซเว่น 7-Eleven กับ 20 อาหารเจในเซเว่น ของกินเซเว่น มากันหมดทั้งของคาว ของหวาน ขนมเซเว่น และเครื่องดื่มต่างๆ บอกเลยว่าอิ่มบุญ อิ่มใจ ด้วยของกินอร่อยหาง่าย และที่สำคัญคือราคาไม่แพงด้วยค่ะ อาหารเจในเซเว่น ของกินเซเว่น กินเจ 2565 1. นมถั่วเหลือง      บอกเลยว่าถ้าพูดถึงอาหารเจ ของเจที่ต้องไปซื้อในเซเว่น อันดับ 1 ในใจทุกคนคงหนีไม่พ้น นมถั่วเหลืองเจ ซึ่งในเซเว่นก็มีวางขายด้วยกันหลากหลายสูตร หลากหลายยี่ห้อ ซึ่งทุกคนสามารถไปเลือกซื้อเลือกทานกันได้ตามใจชอบเลยค่ะ 2. นมอัลมอนด์      อีกหนึ่งเครื่องดื่ม นมทางเลือกที่ตอบโจทย์ใครหลายๆ คนที่อาจจะไม่ค่อยชอบกลิ่นของนมถั่วเหลืองสักเท่าไหร่ เราขอให้ทุกคนได้ลอง นมอัลมอนด์ เมนูนมจากพืชที่รสชาติอร่อย หอม มัน และที่สำคัญคือมีหลายยี่ห้อให้เลือกซื้อเช่นเดียวกันค่ะ 3. นมพิสตาชิโอ้      นมพิสตาชิโอ ก็อร่อย เข้มข้น หอมมัน ไม่แพ้ใครเลยนะจะบอกให้ เป็นอีกหนึ่งนมทางเลือกที่เต็มเปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ […]