เตรียมพร้อมเสิร์ฟความอร่อย “ ครัวสุพรรณิการ์บายคุณยายสมศรี “
เตรียมพร้อมเสิร์ฟความอร่อย “ ครัวสุพรรณิการ์บายคุณยายสมศรี “ สาขาเชียงใหม่ พบกัน 13 พ.ย.นี้ เริ่มต้นขึ้นภายใต้ร่มต้นไกรที่แผ่กิ่งปกคลุมบริเวณสวนของร้าน ในสวนมีต้นสุพรรณิการ์เรียงรายนับสิบ ดอกร่วงหล่นอยู่ตามพื้นคล้ายพรมสีเหลืองสด เป็นที่มาของชื่อร้านอาหารครัวสุพรรณิการ์ จนมาถึงสาขาที่สองใน จังหวัดเชียงใหม่ ตั้งอยู่ริมแม่น้ำปิง แม่น้ำสายหลักของจังหวัด ซึ่งตัวร้านยังคงเอกลักษณ์ความเป็นสวนร่มรื่นเช่นเดียวกับสาขาแรก ที่ด้วยความงดงามของบรรยากาศกลิ่นไอเมืองเหนือ ต้นไม้และดอกไม้เมืองหนาวนานาพรรณที่ถูกคัดเลือกมาตกแต่งอย่างพิถีพิถัน พร้อมอาหารรสเลิศที่บรรจงคัดสรรมา แน่นอนว่าจะ สร้างความประทับใจแก่ผู้มาเยี่ยมเยือนได้อย่างแน่นอน คุณธนฤกษ์ เหล่าเราวิโรจน์ อดีตผู้บริหารสุพรรณิการ์กรุ๊ป ปัจจุบันดำรงตำแหน่ง CEO บริษัทในเครือครัวสุพรริการ์ by คุณยายสมศรี และแบรนด์กิ่งไกร เล่าให้ฟังว่า การเดินทางของครัวสุพรรณิการ์จาก ร้านที่ขอนแก่น มาสู่เชียงใหม่ได้อย่างไร “ ครัวสุพรรณิการ์ บายคุณยายสมศรี “ สาขาเชียงใหม่ เกิดจากการอิ่มตัวในหลากหลายธุรกิจที่ได้ร่วมทำกับกลุ่มเพื่อน โดยยอมรับว่าเป็นคนที่ไม่ได้มีความสามารถในการทำร้านอาหารมาก่อน การเริ่มต้นใหม่กับธุรกิจร้านอาหารถือว่าต้องมีความอดทนเป็นอย่างสูง แต่ด้วยใจที่มีความรักในการชิม กินอาหาร และการบริการเพื่อนๆ ตั้งแต่สมัยเรียนเศรษฐศาสตร์ ทำให้ตนมีความคิดที่เป็นระบบระเบียบ แม้ว่าวิชาที่เรียนจะไม่ได้นำมาใช้ในการประกอบวิชาชีพร้านอาหาร ตรงข้ามกันที่ว่าเรามีระบบในความคิดและได้พัฒนาทุกอย่างด้วยตัวเอง รวมถึงขั้นตอนระบบต่างๆในร้านอาหาร “ เราไม่ทำร้านอาหารตามเทร์น แต่เราทำตามตัวตนของเรา “ […]