ฟืน

ร้านอาหารปรับตัวใช้ฟืนทำอาหารแทนแก๊ส รสชาติอร่อยหอมกว่ามาก จากสถานการณ์ ที่ราคาพลังงานขึ้นอย่างต่อเนื่องราคาแก๊สหุงต้มเกือบ 500 บาท ทำให้ชาวบ้านร้านค้าร้านอาหารต้องปรับตัวประหยัดต้นทุนมากขึ้น โดยที่ร้านลาบริมราง ม.2 ต.สารภี อ.สารภี จ.เชียงใหม่ ต้องหันมาพึ่งธรรมชาติโดยนำฟืนจากไม้ลำไยซึ่งขณะนี้ราคาไยตกต่ำชาวสวนตัดต้นลำไยกันหลายไร่ หันมาปลูกทุเรียนกันเพราะราคาดีกว่าลำไยหลายเท่าตัว จากการสอบถามนางรุ่งอรุณ อุปาระ เจ้าของร้านกล่าวว่าต้นทุนแก๊สขึ้นราคาทำให้ต้องลดต้นทุน หาฟืนไม้ลำไยนำมาหุงต้ม เช่นทำต้มแซ่บ แกงอ่อม ก๋วยเตี๋ยว น้ำขนมจีน อาหารป่า เป็นต้น ซึ่งรสชาติอาหารที่ใช้ฟืนจะมีรสชาติกลิ่นหอมกว่าแก๊สหุงต้มอีกด้วย