วิตามิน อาหารเสริม “ทานอย่างไรให้ปลอดภัย”
วิตามินหรืออาหารเสริมมีความจำเป็นต่อร่างกายมากน้อยแค่ไหน ถ้าเรารับประทานอาหารครบ 5 หมู่ ร่างกายแข็งแรง ไม่มีความเสี่ยงต่อภาวะการขาดวิตามิน ไม่จำเป็นต้องรับวิตามินเสริม แต่ในบางกลุ่มมีภาวะบางอย่าง อาจจะมีการขาดวิตามินได้ จึงจำเป็นจะต้องรับประทานวิตามินเสริม 🔸อาการขาดวิตามินอาการอ่อนเพลีย เหนื่อยง่าย เบื่ออาหาร ท้องผูก ชาตามปลายมือปลายเท้า มีปัญหาเรื่องของผิวหนัง ผิวแห้ง ผิวหนังอักเสบ และมีปัญหาเรื่องการมองเห็นได้ 🔸ปัจจัยที่ทำให้ร่างกายเสี่ยงต่อการขาดวิตามินมีปัจจัยมากมายที่ทำให้ร่างกายขาดวิตามิน เช่น ในวัยทำงาน เพราะต้องใช้ร่างกายและสมอง รวมถึงพฤติกรรมการใช้ชีวิตไลฟ์สไตล์ ความเครียด การนอนหลับไม่เพียงพอ อาจทำให้รับประทานอาหารไม่ครบ 5 หมู่ได้ อาหารในแต่ละมื้อที่รับประทาน อาจมีวิตามินที่น้อยเกินไปโดยเฉพาะอาหารที่เป็นของทอด ทำให้มีวิตามินในอาหารน้อยลง และไม่มีอาหารต้านอนุมูลอิสระ รวมทั้งอาหารที่ผ่านความร้อนเป็นเวลานาน อาหารที่ทำให้สุกนานเกินไปก็อาจจะทำให้วิตามินน้อยลงได้ 🔸วิตามินและแร่ธาตุที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย• วิตามินบี มีความจำเป็นต่อการใช้พลังงานของร่างกาย การทำงานของระบบประสาท การสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง การขาดวิตามินดีจะทำให้เกิดอาการอ่อนเพลีย ส่งผลต่อระบบประสาทและกล้ามเนื้อได้ ทำให้มีอาการรับรู้ช้าลง หลงลืมได้ง่าย ชาตามปลายมือปลายเท้า เพราะฉะนั้นจึงต้องหาอาหารที่มีวิตามินบีสูงมารับประทาน อาหารที่มีวิตามินบีสูงได้แก่ เนื้อสัตว์ ตับ ธัญพืชที่เป็นเมล็ด นม ผลิตภัณฑ์จากนม ไข่ ผักใบเขียว และถั่ว […]
