แข่งขันลาบ

สมาคมสื่อมวลชน จ.น่าน จัดแข่งขัน “ลาบลำเมืองน่าน” โครงการมหกรรมอาหารวิถีน่าน วิถีถิ่น วิถีไทย ครั้งที่ 14 เมื่อวันที่ 10 พฤศจิกายน 2565 เวลา 20.00 น. ที่ บริเวณห้างนราไฮเปอร์มาร์ท อำเภอเมือง จังหวัดน่าน นาย วิบูรณ์ แววบัณฑิต ผู้ว่าราชการจังหวัดน่าน เป็นประธานพิธีเปิดงานโครงการมหกรรมอาหารวิถีน่าน วิถีถิ่น วิถีไทย ครั้งที่ 14 มีประกวดอาหารพื้นเมือง โดยสมาคมสื่อมวลชนจังหวัดน่าน จัดแข่งขัน“‘ลาบลำเมืองน่าน”’โดยมี นายเดชา ศิรนรเศรษฐ์ ประธานชมรมร้านอาหารจังหวัดน่าน ในนามของคณะผู้จัดงานกล่าวรายงาน อาหารเป็นหนึ่งในปัจจัยที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิต บ่งชี้ถึงวัฒนธรรมเอกลักษณ์ ของแต่ละภูมิภาค อาหารพื้นบ้านมีส่วนประกอบในการปรุงอาหารที่หลากหลาย การนำวัตถุดิบมาผสมผสานเพื่อให้ได้รสขาติที่เป็นเอกลักษณ์ เพื่อให้เกิดความอร่อย ประทับใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ จังหวัดน่านเป็นจังหวัดหนึ่งที่มีประชากรหลากหลายชาติพันธุ์ มีแหล่งอาหารที่อุดมสมบูรณ์ มีความหลากหลายทำให้นักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างประเทศ หลงใหลในเสน่ห์ของอาหารไทยและอาหารพื้นเมืองน่าน เรื่องอาหารการกินของจังหวัดน่านโดยเฉพาะลาบดิบ ลาบหมูคั่ว ซึ่งทุกคนก็จะทราบกันดีว่าเวลามีงาน งานพิธี งานฉลองอะไรต่างๆ คนน่านก็จะใช้ลาบเป็นอาหารหลักในการเลี้ยง นอกจากนั้น ก็ยังเป็นการส่งเสริมให้พี่น้องประชาชนและนักท่องเที่ยว […]