เมื่อวันที่ 3 มิ.ย.2566 ในช่วงนี้”เห็บถอบ” พืชเศรษฐกิจตามฤดูกาลที่มีราคาแพงพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละ 800 บาท หรือ ลิตรละ 350 บาท ในช่วงต้นฤดูกาล เนื่องจากเห็ดถอบมีผู้นิยมรสชาติที่อร่อย ปรุงอาหารได้หลายหลากเมนู
จากการเปิดเผยของชาว ต.แม่ตื่น อ.อมก๋อย จ.เชียงใหม่ ชึ่งเป็นพื้นที่ที่มีเห็ดถอบออกจำนวนมาก ชาวบ้านสามารถเก็บเห็ดถอบส่งขายในหลายจังหวัดทางภาคเหนือ จนถึงภาคกลางในแต่ละปีสร้างรายได้ให้กับชาวอมก๋อยเป็นดี ในช่วงนี้เข้าสู่ปลายฤดูกาลเห็ดถอบ ประกอบกับฝนทิ้งช่วง ส่งผลให้พื้นดินแห้ง เชื้อเห็ดถอบแห้งตาย ส่วนเห็ดลูกเล็กๆขาดน้ำพลอยแคระแกร็นไม่เจริญเติบโตกลายเป็นเห็ดแก่ ปะปนกับเห็ดอ่อน และเห็ดแก่ชึ่งออกก่อนหน้านั้น เมื่อชาวบ้านเก็บรวมกันมาขาย ให้กับพ่อค้าแม่ค้า มักกระทบกระทั่งกันขึ้น เนื่องจากจะมีเห็ดอ่อนแค่ 5-10 เปอร์เซ็นต์ เท่านั้น หรือเป็นเห็ดแก่ทั้งหมด ทั้งที่ราคาเห็ดยังค่อนข้างแพง ยังกระทบไปถึงผู้ซื้อไปบริโภค ตอนแม่ร้าผ่าเห็ดโชว์มีสีขาวนวล พอซื้อไปกลายเป็นเห็ดแก่ผ่าข้างในเป็นสีดำล้วน
ทางด้านที่ป่าทุ่งกิ๊ก อุทยานแห่งชาติแม่ปิง(ก้อ) ที่อ.ลี้ จ.ลำพูน และป่าใกล้เคียง เป็นอีกพื้นที่ที่มีเห็ดถอบออกมากเช่นกัน ขณะนี้เห็ดถอบ ที่ชาวบ้านไปหามาเป็นเห็ดแก่ล้วนๆเช่นกันจะมีเห็ดถอบอ่อนเพียงไม่กี่เม็ดเท่านั้น
ส่วนพื้นที่ป่าอ.บ้านโฮ่ง จ.ลำพูน ในปีนี้ไม่มีเห็ดถอบออกเลย เนื่องจากฝนทิ้งช่วงมีแต่ความแห้งแล้ง ทางชาวบ้านได้แต่รอๆเมื่อฝนจะตกหนักลงมาก็ไม่มีวี่แวว ปีนี้ต่างก็ทำใจอดกินเห็ดถอบในพื้นที่ป่าของตนที่มีรสชาติอร่อยกว่าพื้นที่อื่นๆ
อย่างก็ตามทางผู้ที่นิยมบริโภคเห็ดถอบช่วงปลายฤดูกาลนี้ คงต้องทำใจเห็ดถอบที่ซื้อมามีแต่เห็ดแก่เท่านั้น
ร่วมแสดงความคิดเห็น