หนุ่มอดีตทหารพรานวางปืน หันมาจับที่ลวกก๋วยเตี๋ยวลุยเปิดร้าน “ทองมงคล เตี๋ยวยกขา” จนลูกค้าแน่นร้าน ทีเด็ดร้านขาหมูตุ๋นเต็มชาม
วันที่ 21 มิ.ย.69 เมื่อช่วงเที่ยงที่ผ่านมาผู้สื่อข่าวลงพื้นที่ไปยังบ้านแช่แห้ง ซ.6 ต.หย่วน อ.เชียงคำ จ.พะเยา หลังมีกระแสร้านก๋วยเตี๋ยวสุดแปลกเกิดขึ้นในพื้นที่ของ อ.เชียงคำ เมื่อไปถึงพบว่าเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวชื่อร้าน “ทองมองคล ก๋วยเตี๋ยวเนื้อน้ำข้น – น้ำซุปตุ๋นกระดูกวัว” แต่กลับพบว่าลูกค้าจากทั่วสารทิศเดินทางมาลองชิมความพิเศษของก๋วยเตี๋ยวร้านนี้ โดยเมนูทีเด็ดนั่นคือก๋วยเตี๋ยวยกขา หรือขาหมู 1 ขาแบบเน้น ๆ สร้างความอยากลองให้กับลูกค้าที่มาเป็นอย่างมาก อีกทั้งเจ้าของร้านนี้ยังเป็นอดีตทหารพรานสังกัด ทพ.45 จ.นราธิวาสด้วยเช่นกัน
นายภลาดล กองมงคล อายุ 27 ปี ได้เล่าว่า ร้านแห่งนี้เพิ่งเปิดได้เพียง 3 เดือนเท่านั้น ซึ่งการเปิดร้านครั้งนี้ส่วนหนึ่งตนเองเป็นคนที่ชอบทานก๋วยเตี๋ยวเนื้ออยู่แล้ว และสูตรลับของร้านก็มาจากคุณย่าที่เปิดในต่างจังหวัดด้วย โดยทีเด็ดของร้านนี้จะเป็นก๋วยเตี๋ยวยกขา หรือหมายถึงขาหมูในชามก๋วยเตี๋ยวจำนวน 1 ขา ซึ่งขาหมูนี้ตนเองใช้เวลาตุ๋นนานจึงทำให้เวลารับประทานเหมือนจะละลายในปากด้วยเช่นกัน นอกจากนี้เมนูอื่น ๆ ก็ยังมี ก๋วยเตี๋ยวขากิ ก๋วยเตี๋ยวขาหมูตุ๋น ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ – หมู เกาเหลาและลวกจิ้ม โดยราคาจะเริ่มต้นที่ 50 บาท ไปจนถึง 100 บาทด้วยเช่นกัน ทั้งนี้ราคาดังกล่าวตนมองว่าเหมาะสมกับสิ่งที่ขายไปโดยลูกค้าส่วนใหญ่ต่างพอใจในรสชาติเป็นอย่างดีเช่นกัน
ด้านลูกค้ารายหนึ่งเปิดเผยว่า ร้านแห่งนี้ตนเองกับแฟนเดินทางมารับประทานบ่อยมากโดยจะสั่งเมนูที่เป็นไฮท์ไลน์ของร้านนั่นก็คือก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นยกขา ทั้งนี้ตนเห็นว่าทั้ง อ.เชียงคำยังไม่เคยมีใครกล้าขายหรือคิดสูตรแบบนี้ขายมาก่อน จึงเป็นร้านแห่งเดียวในพื้นที่ อ.เชียงคำ จ.พะเยา ที่ตนเองอยากแนะนำให้หลายคนมาลองชิมกันดูอีกด้วย
สำหรับร้านก๋วยเตี๋ยวทองมงคลนี้ท่านใดอยากลองชิมก็สามารถเดินทางมาที่บ้านแช่แห้ง ซ.6 ต.หย่วน อ.เชียงคำ จ.พะเยา โดยร้านจะตั้งอยู่ในซอยหากขับรถมาทางตลาดเชียงคำเข้าสู่ 3 แยกแช่แห้งเลี้ยวมาทางวัดแช่แห้งจนเลยสะพานข้ามน้ำญวนขวามือจะสั่งเกตเห็นอย่างชัดเจน นอกจากนี้ทางร้านยังมีเพจเฟสบุ๊คที่มีชื่อว่า “ทองมงคล เตี๋ยวเนื้อตุ๋น” ไปค้นหากันได้ อีกทั้งร้านเปิดตั้งแต่ 10 โมงเช้าไปจนถึง 5 โมงเย็น และจะหยุดร้านทุก ๆ วันที่ 1 และ 16 ของทุกเดือน หรือจะโทรศัพท์สอบถามได้ที่หมายเลข 064-3258854 ได้ตลอดทุกวันเปิดร้าน
ร่วมแสดงความคิดเห็น