วิทยาลัยอาชีวศึกษาอุตรดิตถ์ จัดโครงการ “เรียนรู้สู่ทักษะปฏิบัติ คิดเป็น ทำเป็น บริหารเป็น”
ดร.บัณฑิตย์ สิงห์ช่างชัย ผู้อำนวยการ วิทยาลัยอาชีวศึกษาอุตรดิตถ์ เปิดเผยว่า ระหว่างวันที่ 23 ธันวาคม 2565 ถึงวันที่ 1 มกราคม 2566 ได้จัดทำโครงการเรียนรู้สู่ทักษะปฏิบัติ คิดเป็น ทำเป็น บริหารเป็น โดยผลิตและจำหน่ายเค้กและ ขนมคุกกี้ ต้อนรับปีใหม่ ประจำปีงบประมาณ 2566 ซึ่งมีวัตถุประสงค์เพื่อให้การจัดการเรียนการสอนทักษะวิชาชีพ สู่ทักษะการปฏิบัติจริง โดยเน้นผู้เรียนเป็นสำคัญ สอดคล้องกับนโยบายของสำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา ในเรื่องการยกระดับคุณภาพผู้เรียน โดยปฏิรูปการเรียนการสอนเพื่อให้เกิดการเรียนรู้สู่ทักษะปฏิบัติ คิดเป็น ทำเป็น บริหารจัดการเป็น วิทยาลัยอาชีวศึกษาอุตรดิตถ์ จัดการเรียนการสอนสายอาชีพ ภายใต้ปรัชญาที่ว่า “คุณธรรม นำทาง เสริมสร้างปัญญา พัฒนาอาชีพ” โดยส่งเสริมให้ผู้เรียนมีประสบการณ์เพื่อสร้างอาชีพอิสระ บูรณาการ การจัดการเรียนการสอนเข้ากับโครงการในทุกสาขาวิชา
เพื่อให้มีส่วนร่วมในการปฏิบัติงานที่เกี่ยวข้องกับสาขาวิชาชีพที่เรียน ประกอบด้วย สาขาวิชาคหกรรม เป็นฝ่ายผลิต สาขาวิชาการบัญชี เป็นฝ่ายการเงิน สาขาวิชาการตลาดและการจัดการทั่วไป เป็นฝ่ายการตลาดและส่งเสริมการขาย แผนกวิชาสามัญ เป็นฝ่ายเก็บรักษาเค้กและจ่ายเค้กตามใบสั่งจอง สาขาวิชาศิลป กรรม เป็นฝ่ายออกแบบบรรจุภัณฑ์และเขียนตัวอักษร สาขาวิชาการเลขานุการและการจัดการสำนักงาน เป็นฝ่ายบรรจุภัณฑ์เค้ก และสาขาวิชาคอมพิวเตอร์ธุรกิจ เป็นฝ่ายบันทึกข้อมูล ซึ่งเป็นการบูรณาการในวิชาชีพเพื่อการบริหารจัดการอย่างแท้จริง ซึ่งการจัดทำโครงการนี้ นักเรียนนักศึกษา มีรายได้ระหว่างเรียน และวิทยาลัยนำกำไรที่ได้จากการจำหน่าย มาใช้ในการพัฒนาสถานศึกษา ต่อไป
สำหรับกระบวนการผลิตอยู่ภายใต้การควบคุมจากคุณครูผู้เชี่ยวชาญ ใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ ผลิตจากเนยสดแท้ ทั้งขนมเค้กแยมผลไม้ ขนมเค้กครีม ขนมคุกกี้ หลากหลายรสชาติ รับรองความอร่อย หอมกรุ่นจากเตาทุกวัน มีจำหน่ายทั้งเค้ก 1 ปอนด์ 2 ปอนด์ และขนมคุกกี้หลายขนาด ให้เลือกซื้อได้ตามความต้องการ ติดต่อสอบถามได้ที่ 055-411221 089-7035902 หรือหน้าร้านกาแฟพิกุลแก้ว วิทยาลัยอาชีวศึกษาอุตรดิตถ์ ตั้งแต่วันศุกร์ที่ 23 ธันวาคม 2565 ถึงวันอาทิตย์ที่ 1 มกราคม 2566
ร่วมแสดงความคิดเห็น