อาหารล้านนา

คุข้าว | Khu Khao ห้องอาหารพื้นถิ่นหลากวัฒนธรรม ท่ามกลางบรรยากาศร่มรื่นริมแม่น้ำปิง ห้องอาหารสไตล์รัสติกที่นำ “คุข้าว” ภูมิปัญญาพื้นถิ่นอันเป็นที่มาของชื่อร้าน มาตีความใหม่ผ่านงานดีไซน์ร่วมสมัย ให้บรรยากาศอบอุ่น มีเอกลักษณ์ มองเห็นวิวแม่น้ำปิงและสวนสีเขียวร่มรื่นของต้นไม้น้อยใหญ่ภายในรายา เฮอริเทจ ที่นี่เสิร์ฟอาหารตำรับพื้นถิ่นหลากหลายวัฒนธรรม ทั้งไทย ล้านนา อาข่า พม่า ลาว และจีนยูนนาน แต่ละจานมีเสน่ห์และเรื่องราวเป็นของตัวเอง เมนูแนะนำ เมี่ยงตาก เสิร์ฟมาเป็นเซต ทั้งใบชะพลู ข้าวแต๋น ไส้มะพร้าวคั่ว มะแว้ง ตะไคร้อ่อน ขิงอ่อน มะนาว กระเทียม และซอสเต้าเจี้ยว เป็นเมี่ยงที่รวมรสชาติและสัมผัสหลากหลายไว้ในคำเดียว กินเพลิน แถมช่วยเปิดต่อมรับรสได้ดีเลยค่ะ ยำผักพื้นบ้าน รสเปรี้ยวหวานสดชื่น เป็นอีกจานที่ถูกใจจนแทบอยากเหมาไว้กินเองทั้งหมด! น่องเป็ดรากชูสไตล์อาข่า เนื้อเป็ดนุ่ม รสชาติละมุน กินง่าย เสิร์ฟคู่กับดอกกุยช่ายผัดหอมกลิ่นกระทะ ช่วยเพิ่มความหอมและรสสัมผัสให้จานนี้ลงตัวมากขึ้น หมูน้ำค้างผัดเผือกสไตล์ยูนนาน อีกหนึ่งเมนูที่สะท้อนเอกลักษณ์อาหารพื้นถิ่นของชาวจีนยูนนาน ต้มกะทิสายบัวปลาแม่น้ำ เนื้อปลาแน่นกำลังดี จุดที่ชอบคือสายบัวที่ต้มจนนุ่ม หอมกลิ่นน้ำซุปกะทิ รสชาติกลมกล่อมซดได้เพลิน ๆ สลัดสะเต๊ะไก่ […]