(มีคลิป) หายาก! ชาวบ้านขุดหาไข่แมงมัน ราคาพุ่งกิโลกรัมละ 3,000 บาท

เมื่อช่วงบ่ายวันที่ 1 ก.พ. 2563 ผู้สื่อข่าวงานรายงานว่าที่บ้านกู่แดง หมู่ 6 ต.หนองแฝก อ.สารภี จ.เชียงใหม่ ในช่วงฤดูกาลนี้ได้มีชาวบ้านออกหาไข่แมงมัน อาหารเลิศรสตามฤดูกาลของชาวล้านนา ที่นี้มาติดตามการขุดหาไข่แมงมัน แม้ว่าจะยากลำบากเพียงใด โดยลุงยงยุทธ จันทร์งาม วัย 61 ปี ถือว่าเป็นผู้ช่ำชองเป็นนักล่าไข่แมงมัน ได้เผยเคล็ดลับในการขุดหาโพรง คนนั้นต้องมีคุณสมบัติเป็นพิเศษ คือ สายตาดี จมูกดี และมีความอดทน การจะพบที่อยู่ของแมงมันไม่ใช่เรื่องง่าย ต้องมองดูหาที่ทำเลเหมาะ ๆ ที่อยู่ใกล้ต้นไม้หรือจอมปลวก หากอยากทราบว่ามีแม่แมงมันอาศัยอยู่ใต้ดินหรือไม่ สามารถสังเกตได้จากการดมกลิ่น โดยจะมีกลิ่นเบา ๆ เฉพาะตัวของแม่แมงมัน แล้วทำการขุดบริเวณนั้นลึกประมาณ 1 ศอกกว่าลงไป และนำดินขุดขึ้นมามองหาแม่แมงมัน ตัวจะมีสีเหลืองแก่ ตัวเล็กเท่าปลายเข็ม เมื่อพบแล้วก็จะขุดตามรูเล็ก ๆ ไป หากโชคดีขุดตามรูไปเล็กน้อยประมาณ 1 เมตรก็จะเจอโพรงที่วางไข่ของมัน เมื่อถูกแม่แมงมันกัดก็จะเกิดอาการเจ็บและคันมากด้วยพิษของมัน บางครั้งแมงก็จะอยู่ไกลกว่าจะพบโพรงไปไกล 4-5 เมตร ใช้เวลาหลายชั่วโมง หรือตลาดทั้งวันเลย

ลุงยุทธกล่าวอีกว่าเมื่อพบโพรงที่วางไข่แมงมันแล้วก็จะใช้ทับพีตักไข่เล็ก ๆ ซึ่งปนอยู่กับดินร่วนชุย รากไม้ ใส่ถังและนำไปกรองเอาแต่ไข่ชึ่งลอยขึ้นผิวน้ำ ล้างหลาย ๆ ครั้ง จนเหลือแต่ไข่แมงมัน โดยเฉลี่ยแล้ว 1 โพรง จะขายได้ประมาณ 1,000 -3,000 บาท ทั้งนี้ทั้งนั้นก็ขึ้นอยู่เป็นโพรงเล็กหรือโพรงใหญ่ ตนยอมรับว่าช่วงนี้ไข่แมงมันมีราคาแพงมาก 1 ช้อนโต๊ะ ราคา 50 บาท หากขายเป็นกิโล ก็ตก 1 กิโลกรัม ราคา 2,000-3,000 บาท

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• Facebook
• Twitter
• Line