ไข้หูดับ

 สคร.9 นครราชสีมา ห่วงสายเมาดวดเหล้าพร้อมกินหมูดิบ ทำให้ช่วงนี้พบผู้ป่วยและเสียชีวิตจากโรคไข้หูดับเพิ่มมากขึ้น เนื่องจากการดื่มสุราร่วมกับกินหมูดิบ ลาบเลือดดิบ ก้อยดิบ แหนมหมูดิบนั้นทำให้ติดเชื้อแบคทีเรียสเตรปโตคอกคัส ซูอิส นอกจากผู้รับประทานหมูดิบแล้ว โรคนี้ยังมีความเสี่ยงไปถึงพ่อครัว แม่ครัว ผู้ปรุงอาหารที่มีบาดแผลแล้วไปสัมผัสเนื้อหมูหรือเลือดหมูดิบๆ ที่มีเชื้อ ทำให้เสี่ยงติดเชื้อโรคไข้หูดับได้ ดังนั้น ขอย้ำเตือนประชาชน อย่ากินหมูดิบ รวมถึงใช้วิธีบีบมะนาวเพื่อให้หมูสุก อาหารปิ้งย่างควรใช้อุปกรณ์คีบเนื้อหมูสุกและเนื้อหมูดิบแยกจากกัน ไม่ควรใช้ตะเกียบคีบหมูดิบ แล้วนำมารับประทาน เพราะหากติดเชื้อโรคไข้หูดับแล้วอาจทำให้สูญเสียการได้ยินหรือที่เรียกว่าหูดับ จนถึงขั้นหูหนวกถาวรได้           นายแพทย์ทวีชัย วิษณุโยธิน ผู้อำนวยการสำนักงานป้องกันควบคุมโรคที่ 9 นครราชสีมา กล่าวถึงโรคไข้หูดับว่า เกิดจากเชื้อแบคทีเรียสเตรปโตคอกคัส ซูอิส (Streptococcus suis) โดยเชื้อนี้จะอยู่ในทางเดินหายใจของหมู และเลือดของหมูที่กำลังป่วย สามารถติดต่อได้ 2 ทาง คือ 1.เกิดจากการบริโภคเนื้อและเลือดหมูที่ปรุงแบบดิบ หรือสุกๆ ดิบๆ  2.การสัมผัสกับหมูที่ติดเชื้อทั้งเนื้อหมู เครื่องใน และเลือดหมูที่เป็นโรค โดยเชื้อจะเข้าทางบาดแผล รอยขีดข่วนตามร่างกายหรือทางเยื่อบุตา หรือการสัมผัสเลือดของหมู ที่กำลังป่วย ซึ่งหลังจากได้รับเชื้อ 1-14 วัน […]

เทรนด์ในการบริโภคเนื้อหมูดิบ หรือสุกๆ ดิบๆ มาแรงในโซเชียล เช่น ลาบดิบ ส้าดิบ หลู้ หรือ “ซอยจุ๊” คือการนำเนื้อวัวดิบและเครื่องในวัวอย่างตับ สไบนาง และขอบกระด้ง มาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ โดยไม่ต้องปรุงรส แล้วจิ้มกินกับน้ำจิ้มที่เรียกว่า “แจ่วขม” เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในภาคเหนือและภาคอีสาน โดยเฉพาะในช่วงเดือนเมษายน ช่วงเทศกาล “สงกรานต์” ของทุกปี ซึ่งในความเป็นจริงแล้วหมูที่ดิบ ไม่ควรจะนำมารับประทาน เพราะมีโอกาสที่จะเป็นอันตรายกับสุขภาพ เสี่ยงป่วยด้วย “โรคไข้หูดับ” ได้ นอกจากนี้ กรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข ได้รณรงค์ออกเตือนประชาชนให้หลีกเลี่ยงการบริโภคอาหารสุกๆ ดิบๆ เป็นประจำทุกปี นอกจากการบริโภคอาหารสุกๆ ดิบๆ แล้ว ผู้ที่สัมผัสเนื้อหมูยังมีความเสี่ยงอีกด้วย ข้อมูลจากกองระบาดวิทยา กรมควบคุมโรค พบว่าในปี 2564 พบผู้ป่วยโรคไข้หูดับ จำนวน 557 ราย เสียชีวิต 24 ราย ปี 2565 พบผู้ป่วยโรคไข้หูดับ จำนวน 386 ราย […]