อาหารล้านนา ถือเป็นอีกหนึ่งอัตลักษณ์ของชาวล้านนาที่สะท้อนให้เห็นถึงวัฒนธรรมและประเพณีได้เป็นอย่างดี แต่อย่างไรก็ตามวัฒนธรรมความเชื่อก็ยังคงสะท้อนให้เห็นผ่านอาหารในรูปแบบต่าง ๆ คนล้านนามีความเชื่อเกี่ยวกับอาหารมงคลและไม่มงคลมากมาย ซึ่งวันนี้เชียงใหม่นิวส์จะพาทุกคนไปเดินตลาดประตูเชียงใหม่ และไปดูว่าอาหารมงคลที่สามารถหาซื้อได้ในตลาดนี้ มีอะไรบ้าง
1.ยำจิ้นไก่ ตามความเชื่อของชาวล้านนา ยำจิ้นไก่จะทานหลังพิธีกรรมสู่ขวัญ สืบชะตา เลี้ยงผี หรืองานบุญต่าง ๆ เพราะใช้ไก่ที่เหลือจากการเซ่นไหว้มาทำเป็นอาหารเลี้ยงแขกผู้มาร่วมงาน เชื่อกันว่าจะช่วยสืบดวงชะตาและช่วยให้ขวัญคงอยู่กับเราไปนาน ๆ
2.แก๋งบะหนุน (แกงขนุน) และต๋ำบะหนุน (ตำขนุน) ชาวล้านนามีความเชื่อว่า แก๋งบะหนุน จะช่วยให้ เกื้อหนุนให้มีโชคลาภวาสนา มีความเจริญรุ่งเรือง มีคนคอยค้ำจุนหนุนนำตลอดทั้งปี
3.ลาบ ชาวล้านนาจะนิยมรับประทานกันในหลากหลายโอกาส โดยอย่างยิ่งโอกาสมงคลหรืองานบุญต่าง ๆ ซึ่งมีความเชื่อกันว่าเมื่อทานแล้วจะได้โชคได้ลาภ
รายการอ้างอิง :
KRUA.CO , อุทยานหลวงราชพฤกษ์
ร่วมแสดงความคิดเห็น