“แมงมัน” ออกแล้ว เมนูพิเศษจากมดดิน หลังฝนตกติดต่อกันสองวันชาวบ้านแห่เก็บ

เมื่อเวลา 18.30 น. วันที่ 27 เม.ย. 63 ชาวบ้านช่างเคิ่ง หมู่ที่ 4 ตำบลสารภี อำเภอสารภี จังหวัดเชียงใหม่ ได้ออกหาแมงมัน หรือมดดิน ที่มักจะออกในช่วงต้นฤดูฝน ซึ่งชาวบ้านจะสังเกตุจากรูเดิมเก็บปีที่ผ่านมา หรือหารูใหม่สังเกตุจากนกมารุมกิน หรือแมงมันบินออกจากป่าหญ้า ก็จะก้มหน้าหารูแมงมัน สำหรับแมงมันมี 2 ชนิดคือตัวผู้กับตัวเมีย ตัวผู้มีสีออกแดงส้มชาวบ้านไม่นิยมทานเพราะมีรสชาดเปรี้ยวนิด ๆ แต่ถ้าลองจับมาชุปแป้งทอดอร่อยอย่าบอกใคร ส่วนแมงมันตัวเมียจะใหญ่กว่าตัวผู้ออกสีแดงกล่ำ ชาวบ้านนิยมนำมาคั่ว ทอด ตำน้ำพริก ทำให้ราคาแมงมันตัวเมียจะราคาสูงมากตกกิโลกรัมละ 1,000 -2,000 บาทหรืออาจจะแพงกว่านี้