แมงมันอาหารสุดโปรดชาวเหนือ 1 ปีจะออกมาเพียงครั้งเดียว ราคาสูงถึงกิโลกรัมละ 2,000 บาท

แมงมัน เป็นอาหารชนิดหนึ่งที่เชื่อว่าเป็นยาโด๊ป ที่ชาวภาคเหนือนิยมหามารับประทานกัน โดยในช่วงฝนแรกแมงมันจะออกจากรัง และชาวบ้านจะออกเก็บกันในช่วงตอนเย็น โดยสนนราคาสูงถึงกิโลกรัมละ 2,000 บาท ซึ่งในรอบ 1 ปี จะออกมาเพียงครั้งเดียว และเป็นอาหารที่หายากมาก

ชาวบ้านจำนวนมากในพื้นที่ อ.เมือง และ อ.ดอกคำใต้ จ.พะเยา ต่างออกมาเก็บแมงมันกันอย่างคึกคักหลังจากฝนแรกที่ตกลงมา ส่งผลให้ชาวบ้านออกตระเวนเก็บ เพื่อนำมาเป็นอาหารและบางรายก็นำไปจำหน่ายซึ่งสนนราคาอยู่ที่ กิโลกรัมละ 2,000 บาท เพราะเป็นสิ่งที่หายากมาก โดยในปีหนึ่ง ตัวแก่เต็มวัยก็จะออกมาจากรัง ให้ชาวบ้านได้มีโอกาสนำมากินเพียงปีละ 1 ครั้ง โดยในพื้นที่ภาคเหนือเชื่อว่า เป็นอาหารที่เสมือนยาโด๊ปชนิดหนึ่ง นอกจากนั้นยังมีรสชาดที่อร่อย มัน ชาวบ้านจึงนิยมหามารับประทานกันถึงแม้ราคาจะแพง

โดยแมงมันจะอาศัยอยู่ในที่สูงที่น้ำท่วมไม่ถึง และพอฝนแรกผ่านไป ตัวแก่เต็มวัยที่เป็นตัวเมียและตัวผู้ก็จะออกมาจากรัง และผู้คนจำนวนมาก ต่างออกหาและนำมารับประทาน และจำหน่ายโดยจะกินเฉพาะตัวเมีย ที่มีลักษณะสีแดงคล้ำตัวใหญ่กว่าตัวผู้ ซึ่งถือเป็นอาหารยอดนิยมของชาวบ้านในช่วงนี้ จึงส่งผลให้มีราคาที่แพงและเป็นที่ต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก