เอาใจนักชิม! เมนูเด็ด “บะหมี่พระยาเทครัว” ร้านดังเชียงใหม่ เพิ่มออฟชั่นเสริมทัพด้วย “เกี๊ยวเห็ดถอบ” เมนูต้องโดนมีเฉพาะช่วงฤดูกาล

รายงานจากจังหวัดเชียงใหม่ แจ้งว่าหลังจากที่เมื่อปี 2561 ที่ผ่านมา “ร้านตี๋น้อยโอชา” ที่ตั้งอยู่ริมถนนเชียงใหม่-เชียงราย เยื้องโรงพยาบาลดอยสะเก็ด อำเภอดอยสะเก็ด จังหวัดเชียงใหม่ ได้สร้างความฮือฮาและเป็นที่ชื่นชอบติดอกติดใจบรรดานักชิมด้วยเมนู “บะหมี่พระยาเทครัว” ที่เป็นการรวบรวมเมนูเด็ดของทางร้านมาเสิร์ฟพร้อมกันในจานเดียว ทั้งบะหมี่, หมูแดง, ขาหมู, ไก่, เกี๊ยวกุ้ง, เกี๊ยวหมู, ลูกชิ้นปลา และไข่เป็ดต้มยางมะตูม พร้อมด้วยผักลวกตกแต่งอย่างสวยงามอัดแน่นเต็มจาน รวมทั้งน้ำซุปไก่และน้ำซุปปลาร้อนๆล่าสุดในช่วงนี้ที่เป็นฤดูกาล ที่มีชาวบ้านเก็บเห็ดถอบที่มีเพียงปีละครั้งช่วงสั้นๆ จากในป่าออกมาขายตามท้องตลาดเป็นจำนวนมาก และเป็นอาหารป่า ที่ได้รับความนิยมชื่นชอบอย่างสูงมาตั้งแต่อดีตของผู้คน ในการนำไปปรุงเมนูต่างๆ ทางร้านจึงได้คิดค้นสูตรอาหารที่ใช้เห็ดถอบเป็นวัตถุดิบ กระทั่งทำเป็น “เกี๊ยวเห็ดถอบ” ออกขาย ซึ่งปรากฎว่ารสชาติเป็นที่ถูกอกถูกใจและชื่นชอบของลูกค้าอย่างมาก จนทำขายแทบไม่ทัน ทั้งสั่งเป็นเกี๊ยวเปล่าๆ ทั้งเกี๊ยวน้ำและเกี๊ยวแห้ง หรือใส่ในก๋วยเตี๋ยว โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเสริมเข้าไปในเมนูแนะนำของร้านอย่าง “บะหมี่พระยาเทครัว” ที่ทำให้ความอร่อยยิ่งอัดแน่นเพิ่มขึ้นไปอีกสำหรับเมนูเกี๊ยวเห็ดถอบที่ลูกค้าชื่นชอบสั่งนั้น มีทั้งสั่งเป็นเกี๊ยวน้ำ, เกี๊ยวแห้ง หรือสั่งเป็นก๋วยเตี๋ยวหรือบะหมี่เกี๊ยว โดยเฉพาะอย่างยิ่งสั่งเป็นเมนูยอดนิยมของร้านอย่าง “บะหมี่พระยาเทครัว” ที่รวบรวมของอร่อยในร้านมาไว้ในจานเดียว ทั้งบะหมี่, ลูกชิ้นปลา, ขาหมู, เกี๊ยว และหมูแดง ทำเองทั้งหมด ที่เป็นสูตรของครอบครัวที่สืบทอดกันมาตั้งแต่รุ่นปู่ย่าของสามีที่มาจากเมืองจีน จนมาถึงปัจจุบันเป็นรุ่นที่ 4 โดยช่วงนี้เพิ่มเกี๊ยวเห็ดถอบเข้าไป และพบว่าเป็นที่ชื่นชอบอย่างมากของลูกค้า ซึ่งบะหมี่พระยาเทครัวนั้น ยังมี 2 ราคาเช่นเดิม คือ 199 บาท และ 299 บาท กินกันได้ 2-8 คนนอกจากนี้ ทางร้านยังมีเมนูที่น่าสนใจอื่นๆ อีก เช่น ข้าวมันไก่ลำไยแปะก๊วย, ขาหมูดับเบิ้ลแบล็ค, หมูแดง, บะหมี่เกี๊ยว  และลูกชิ้นปลา โดยผู้ที่สนใจสามารถแวะเวียนไปท้าพิสูจน์รสชาติได้ที่ร้าน ซึ่งเปิดทุกวันไม่มีวันหยุดตั้งแต่เช้าถึงเย็น  หรือหากไม่สะดวกไปนั่งรับประทาน ทางร้านยังมีบริการส่งถึงที่อีกด้วย หากสั่งอาหารรวมมูลค่ากว่า 250 บาท โดยจัดส่งให้ฟรีในระยะทางไม่เกิน 7 กิโลเมตรจากร้าน และหากระยะทางเกินกว่านั้นจะมีค่าส่งอีกเล็กน้อย