เมื่อวันที่ 11 พฤษภาคม 2563 นายเศรณี อนิลบล เกษตรจังหวัดน่าน เปิดเผยว่า ในสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (COVID-19) ที่ส่งผลกระทบต่อผู้คนไปทั่วโลก โดยเฉพาะการใช้ชีวิตประจำวันที่ไม่สามารถไปใช้บริการร้านอาหารเมื่อหิว การออกไปจับจ่ายซื้อของจากตลาดเพื่อมาประกอบอาหารทำได้ยุ่งยาก การขนส่งสินค้าเพื่อการอุปโภคบริโภคเป็นไปด้วยความลำบาก แต่เหตุการณ์เหล่านี้ไม่ได้มีผลกระทบที่บ้านพักของเกษตรจังหวัดน่าน เพราะเพียงแค่พื้นที่เล็กน้อยบริเวณรอบบ้านพักเกษตรจังหวัดน่าน มีการปลูกผักสวนครัวต่าง ๆ ทั้งกระหล่ำปลี ผักบุ้ง ผักสลัดหลากชนิดหลายสีสัน ผักคะน้า บล็อกโคลี่ ผักขี้หูด กะเพรา ยี่หร่า พริก มะเขือ คื่นฉ่าย ผักปลัง หอมแบ่ง ผักเชียงดา ข่า ตะไคร้ สะระแหน่ ฯลฯ บ้านหลังนี้จึงมีความมั่นคงทางด้านอาหารสำหรับคนในครอบครัว ที่มีอาหารปลอดภัยสำหรับบริโภค ลดรายจ่ายในการดำรงชีวิต เมื่อต้องการวัตถุดิบพืชผักเพื่อประกอบอาหารก็สามารถเก็บไปใช้ประกอบอาหารบริโภคได้ทันที เสมือนเปิดเอาของในตู้เย็นแต่เป็นตู้เย็นที่อยู่ข้างบ้าน
โดยเกษตรจังหวัดน่าน ยังได้เสนอแนวคิดแนวปฏิบัตินี้ขยายผลสู่ผู้คนในเมืองน่าน เพื่อลดการเดินทางลดความเสี่ยงในการติดโรคระบาด ลดการไปจ่ายตลาดลดรายจ่ายในการดำรงชีวิต มีพืชผักที่ปลอดภัยบริโภค มีสุขภาพชีวิตที่ดี มีความมั่นคงทางด้านอาหาร ต่อไป
ร่วมแสดงความคิดเห็น