จากกรณีที่ นายภาวิต บุญชละ รองนายกเทศมนตรีตำบลสันผีเสื้อ อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ ได้ประกาศรับซื้อดอกตีนเป็ดแบบสด กิโลกรัมละ 1 บาท รับซื้อถึงที่ เพื่อแก้ปัญหาในเรื่องกลิ่นเหม็นให้กับชาวบ้านในพื้นที่ เนื่องจากบางคนแพ้หายใจฝืด ล่าสุดประกาศรับซื้อดอกต้นตีนเป็ด แบบแห้ง เพิ่ม กก.ละ 10 บาท ในพื้นที่ตำบลสันผีเสื้อ โดยได้ทดลองนำมาทำ ชาดอกตีนเป็ด The Devil’s Tea หลังจากชงดื่มแล้วมีรสชาติหวานนิดๆ และมีกลิ่นหอมแบบสมุนไพร ทั้งนี้แนวคิดดังกล่าว เพื่อลดผลกระทบจากกลิ่นของดอกตีนเป็ด และยังเป็นการเพิ่มมูลค่า พัฒนาให้เป็นสมุนไพรรักษาโรค
นายภาวิตฯ กล่าวว่าหลังจากได้ศึกษาและหาข้อมูลร่วมกับ ผศ.ดร.ยุวลี อันพาพรม และ รศ.ดร.ราเมศปราบู รามาราช จากคณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ แล้วพบองค์ประกอบทางเคมีจากสารสกัด จากดอกตีนเป็ดมากถึง 34 ชนิด โดยพบสารเคมีที่เรียกว่า Linalool (ลินาลูล) คือสารที่เป็นองค์ประกอบทางเคมีของกลิ่นในดอกตีนเป็ด มีฤทธิ์ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันต้านทานต่อความ เครียด ช่วยคลายความวิตกกังวล มีคุณสมบัติคล้ายกัญชา มีฤทธิ์ระงับปวด ช่วยให้หลับสบาย มากที่สุด คือประมาณ 35.7% และรองลงมาคือสาร อัลฟาเทอร์พินอยด์คือ สารที่แสดงผลต้านอนุมูลอิสระ เป็นยาฆ่าเชื้อโรค มีอยู่ในน้ำมันสกัดจากพืชหลายชนิด ทำหน้าที่เป็น antihypernociception และต้านการอักเสบประมาณ 12.3% และยังพบสาร Antioxidant อีกหลายตัวที่มีประโยชน์ที่ใช้สารสกัดจากดอกตีนเป็ด นำมาใช้กำจัดลูกน้ำยุงลายได้อีกด้วย หลังจากนี้จะได้นำไปพัฒนา เพื่อต่อยอดและส่งเสริมสร้างอาขีพให้กับชุมชนต่อไป
ทั้งนี้ดอกตีนเป็ดไม่ใช่จะเหม็นเพียงอย่างเดียว แต่ยังมีคุณประโยชน์ในอีกหลายๆ ด้าน อีกด้วย
ร่วมแสดงความคิดเห็น