วันที่ 24 มีนาคม 2565 เวลา 13.00 น. นายเจริญ พิมพ์ขาล เกษตรจังหวัดเชียงใหม่พร้อมนายเจษฎา กาพย์ไชย หัวหน้ากลุ่มยุทธศาสตร์และสารสนเทศ ตรวจเยี่ยมการขับเคลื่อนดำเนินโครงการส่งเสริมวิสาหกิจชุมชนบ้านแคว ตำบลท่ากว้าง อำเภอสารภี จังหวัดเชียงใหม่ โดยมีนางมัฑนา ธรรมใจ เกษตรอำเภอสารภี ร่วมให้ข้อมูลดำเนินการ กลุ่มดังกล่าวเป็นกลุ่มเกษตรแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร ซึ่งเป็นทางเลือกหนึ่งในการเพิ่มมูลค่าของสินค้าทางการเกษตร โดยมี นางทองเพียร ศรีสว่าง เป็นประธานวิสาหกิจชุมชนแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรบ้านแคว ต.ท่ากว้าง อ.สารภี จ.เชียงใหม่ ผู้พัฒนาการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร ภายใต้แบรนด์ “บ้านแคว” (Bankwae)
ซึ่งวิสาหกิจชุมชนกลุ่มนี้ เกิดจากการรวมกลุ่มผู้หญิงที่ว่างงานในพื้นที่ ตั้งเป็นวิสาหกิจชุมชน โดยเริ่มจากครอบครัวของนางทองเพียรก่อน จึงขยายสู่ชุมชน ซึ่งได้มีโอกาสอบรมศึกษาหาความรู้เพิ่มเติม จากกรมส่งเสริมการเกษตรในด้านแปรรูปสินค้าเกษตรในพื้นที่นำไปปรับใช้ต่อยอดการแปรรูปผลผลิต ดังเช่นเมื่อเร็วๆนี้ได้นำผลผลิตส้มจากพื้นที่อำเภอสะเมิง มาแปรรูปเป็นส้มอบแห้งเพื่อร่วมแก้ปัญหาราคาผลไม้พืชผลทางการเกษตรที่ประสบกับสถานการณ์โควิด-19 และยังเป็นการเพิ่มมูลค่าให้แก่สินค้าเกษตร ซึ่งได้รับนิยมจากลูกค้าชาวไทย และต่างประเทศ อาทิ ลำไย ลิ้นจี่ สตรอว์เบอรี มะเขือเทศ อบแห้ง มะม่วง ส้ม เป็นต้น ทั้งนี้ยังพร้อมที่จะพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกมากมาย เพื่อเป็นการช่วยเหลือและสร้างรายได้แก่คนชุมชนอีกทางหนึ่งด้วย
ร่วมแสดงความคิดเห็น