กล้วยทอดอินโด หนึ่งเดียวพะเยา หากินได้ยาก ที่มีวิธีทำแตกต่างจากกล้วยทอดทั่วไป โดยจะนำแป้งที่สั่งมาจากต่างประเทศ มาพันกล้วยเป็นชิ้นและทำเป็นรูปแบบต่างๆ ที่ไม่เหมือนใคร มีรสชาติที่มีความหอมอร่อยแตกต่างจากกล้วยทอดทั่วไป โดยจะขายชิ้นละเพียง 2.50บาท ซึ่งถือเป็นร้านหนึ่งเดียวในตัวเมืองพะเยา ที่ขายกล้วยทอดในลักษณะนี้
นางนฤมล เครื่องสนุก อายุ 73 ปี บ้านเลขที่ 9 ถนน ประสาท ตำบลเวียง อำเภอเมือง จังหวัดพะเยา กำลังลงมือทอดกล้วย สูตรกล้วยทอดอินโด ที่ตนเองได้เปิดร้านขายกล้วยทอดอินโดนีเซีย มาร่วม 10 ปีที่บ้านโดยได้ไปซื้อเอาสูตรจากจังหวัดเชียงใหม่ มาทำการทอดขายโดยใช้สูตรเฉพาะ ของทาง ร้าน ที่ได้ผลิตเนื้อแป้งเป็นสูตรเฉพาะ นำมาทำการทอดเพื่อนำออกจำหน่ายให้กับลูกค้าที่ชอบรับประทานกล้วยทอดอินโดนีเซีย ซึ่งในแต่ละวันสามารถทำการผลิตออกจำหน่าย หลายร้อยชิ้น ขายราคาชิ้นละ 2 บาท 50 สตางค์
โดยกล้วยทอดอินโดนีเซียมีสูตรไส้ เฉพาะหลายอย่าง อาทิ ไส้กล้วย ไส้มัน หรือไส้เผือก และจะทำการ ปั้นเป็นรูปร่างต่างๆอาทิรูปนกรูปงูและสัตว์อื่นๆแล้วนำมาทอด ออกจำหน่ายที่หน้าบ้านของตัวเอง เป็นประจำทุกวัน ซึ่งในแต่ละวันจะมีลูกค้ามารับซื้อ รับประทาน ไม่ขาดสาย โดยในแต่ละวันจะสามารถขายได้วันละมากกว่า 100 ชิ้น สำหรับร้านกล้วยทอดอินโดนีเซีย ถือว่าเป็น ร้านหนึ่งเดียวในเมืองพะเยา ที่ทำการทอด กล้วยทอดสูตรอินโดนีเซีย ขายด้วยรูปลักษณะของกล้วยทอด เป็นรูปต่างๆซึ่ง นับว่าเป็นกล้วยทอดที่แปลกและแตกต่างจากกล้วยทอดชนิดอื่นๆ สำหรับรสชาติของกล้วยทอดอินโดนีเซีย จะมีรสชาติกรอบนุ่มหอมอร่อย และสะอาดถูกหลักอนามัย โดยมีขั้นตอนการผลิต ที่ถูกต้องตามหลักอนามัยทุกอย่าง
ร่วมแสดงความคิดเห็น