ม.แม่โจ้ บรรยายสรุปโครงการเชียงใหม่เมืองกาแฟต้นน้ำให้แก่ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงอุตสากรรม

เสาร์ 12.01.2019 ดร.สุดเขต สกุลทอง ม.แม่โจ้ บรรยายสรุปโครงการเชียงใหม่เมืองกาแฟต้นน้ำให้แก่ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงอุตสากรรม ดร.สมชาย หาญหิรัญ แจ้งข้อมูลผลของการฝึกอบรมเกษตรกรทั้ง 14 ดอย เรื่องการปลูกการเก็บเกี่ยว การคัดแยก การลดต้นทุน ทำปุ๋ยน้ำมูลไส้เดือนใช้เอง และการฝึกเพื่อเข้าสู่ระบบมาตรฐานกาแฟอินทรีย์ ทั้งนี้ได้เรียนรัฐมนตรีในเรื่องของความต้องการเครื่องจักรกลการเกษตรสำหรับแปรรูปกาแฟ เช่นเครื่องสลัดเมือกกาแฟ เครื่องกะเทาะกะลากาแฟ และเครื่องสีกาแฟ รวมทั้งความต้องการในการสร้างแอพพลิเคชั่น ทำสต๊อกผลผลิต พยากรณ์ผลผลิต ที่จะตามมาในฤดูเก็บเกี่ยว

สุดท้ายก็คือระบบการตลาดและแผนธุรกิจที่จะทำให้เชียงใหม่เป็นเมืองกาแฟที่มีความเป็นอัตลักษณ์โดดเด่น โดยเฉพาะในเรื่องของกาแฟอินทรีย์ที่ดีต่อสุขภาพบรรยากาศในการสร้างหมู่บ้านเชียงใหม่เมืองกาแฟสร้างสรรค์ CIV ขึ้นมาในชุมชน ต่อยอดเป็นโรงเรียนกาแฟสำหรับคนรุ่นใหม่ที่ต้องการจะประกอบอาชีพด้านกาแฟ